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Gyoza vegano
El nombre "gyoza" proviene de la forma en que se cocinaban originalmente los dumplings, que eran una solución para aprovechar las sobras. Los dumplings son difíciles de conservar después de cocidos porque las envolturas se sobrecocinan si se hierven por segunda vez. Por lo tanto, para evitar que los dumplings se desarmen, la gente los cocinaba al vapor y luego los freía en sartenes. Sorprendentemente, los dumplings quedaban crujientes y se pegaban en la sartén. Por eso la gente los llamó "gyoza" o "guotie", que significa "pegado en la olla". Hoy en día, las gyozas ya no son sobras. La gente cocina al vapor y fríe gyozas crudas en sartenes calientes o en planchas con aceite. Además de los métodos de cocción, la forma de las gyozas también ha cambiado. Por ejemplo, las gyozas fritas en sartenes mantienen su forma semicircular. Por otro lado, las gyozas fritas en planchas son más largas y grandes. El nombre también difiere en diferentes regiones. Por ejemplo, los coreanos llaman a las gyozas "Bibim Mandu". Aparte de las cocinas asiáticas, en todo el mundo se aplican enfoques culinarios similares a todos los tipos de dumplings, como el samosa, el pierogi o la empanada. Por lo tanto, para aprovechar al máximo nuestra máquina, recomendamos la serie HM-7 de máquinas formadoras de dumplings para la producción de pot stickers.
Hundred Machinery diseñó la serie HM-7 para rellenos de vegetales con más raíces, tallos y hojas. Por lo general, los líquidos se exprimen durante la extrusión de los rellenos de vegetales, lo que resulta en formas pobres y problemas de conservación. El sistema patentado de extrusión de rellenos resuelve este problema con un tubo de extrusión más grande para los rellenos, manteniendo la textura de los vegetales. Por lo tanto, HM-777 es la mejor opción para los gyoza veganos. Según sus necesidades, no solo podemos personalizar su máquina para la configuración de la línea de producción, sino también personalizar el producto alimenticio que desea producir. Para obtener más información sobre la máquina formadora de gyoza vegano, contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.
