ソフトブレッドスティック
ブレッドスティックはイタリア発祥の薄くてカリカリしたクラッカーのようなパンで、グリッシーニとも呼ばれています。グリッシーニは鉛筆のような細長い乾いたクラッカーで、ソースにつけて前菜やおつまみとして供されます。バリエーションとして、例えば、ソフトなブレッドスティックは大きくて柔らかく、長いパンロールのようです。ガーリック、バター、チーズ、スパイスなどをトッピングしたソフトブレッドスティックは、レストランでサヴォリーなディナーロールのように提供されます。トッピングの他にも、ジャム、クリーム、チョコレート、ピーナッツバター、チーズ、挽肉、刻んだ野菜、卵などがソフトブレッドスティックに詰められることもあります。
HM-588は、ハンドレッドマシナリーの最も高度な多目的エンクラスティングマシンです。あらゆる種類の食品生産に適しており、HM-588多目的エンクラスティングマシンはもち、クッキー、ミートボール、アランチーニ、キッベ、コシーニャ、バン、ロール、パンを作ることができます。我々は押出しフロー制御装置の勾配を45度に設計し、押出しを改善し、フードがホッパーに詰まるのを防ぎます。さらに、HM-588には押出しフロー制御装置をそれぞれ制御するための2つの個別のモーターがあります。この新設計により、皮とフィリングの比率を精密に調整し、製品の品質を向上させることができます。スムーズな押出しシステムはスクリューの影響を減少させ、材料のテクスチャーと品質を保護します。また、特許取得済みの2段階シャッターシステムも新設計の一つで、皮の厚さを制御し、より薄い皮とより多くのフィリングを含む製品を作ることができます。
