ブレッドロール
ブレッドロールは、通常丸い形をした小さいサイズのパンで、主菜と一緒に提供されます。甘いものもしくはシンプルなもので、バター、ジャム、またはソースを塗ることができます。もう一つ一般的な方法は、ブレッドロールを横にスライスし、レタスや肉、ドレッシングなどの具材を挟むことです。プレーンなブレッドロール以外にも、クリーム、チョコレート、レーズン、ナッツ、ピーナッツバターなど、さまざまな具材が詰められたロールもあります。
ブレッドロール製造機
Rheon KN511エンクラスティングマシンは、ドーナツ、ディナーロール、パン、バンなどの発酵生地製品に適しています。特殊な押出しとフローコントローラー設計により、過剰な押出しを防ぎ、素材のテクスチャーを保護します。速度とシャッターを制御することで、製品をボール状、棒状、長い棒状などに形成することができます。製品の重量、速度、具材と包装の比率も調整可能です。さまざまな製品や多目的に対応するためのオプションのアクセサリーも利用可能です。たとえば、二重充填フィーダー、液体充填フィーダー、固形充填フィーダー、粉体充填フィーダーなどがあり、さまざまな甘いものやおかずパイの製造に利用できます。
