フィルドパイ
パイは、甘いまたはしょっぱい具材で詰めたペイストリーのケーシングを焼いたものです。甘いパイには果物、ナッツ、ブラウンシュガー、または甘くした野菜が含まれます。しょっぱいパイには肉、卵、チーズ、またはピザのような野菜が含まれます。味の他に、パイの形も異なります。パイには3種類あります。1つはフィルドパイ、もう1つはトップクラストパイ、そしてもう1つは2枚クラストパイです。フィルドパイは、シングルクラストまたはボトムクラストパイとも呼ばれ、上クラストがないオープンフェースのパイです。フィルドパイの具は、ボトムクラストの上に詰められ、開いたままになります。トップクラストパイは、その名の通り、ボトムクラストのないペイストリーで具材が覆われています。2枚クラストパイでは、具材がペイストリーシェルで包まれます。ショートクラストパイが典型的なパイクラストですが、ビスケット、マッシュポテト、クラムもパイクラストとして使用できます。
HM-588は、ハンドレッドマシナリーの最も先進的な多目的エンクラスト機です。あらゆる種類の食品生産に適しており、もち、クッキー、ミートボール、アランチーニ、キッベ、コシーニャ、バン、ロール、パンなどを作ることができます。我々は、押出流量コントローラーの傾斜を45度に設計し、押出を改善し、ホッパーでの詰まりを防ぐようにしました。さらに、HM-588にはそれぞれ押出流量コントローラーを制御するための個別のモーターが2つ装備されています。この新しい設計により、ユーザーは皮とフィリングの比率を精密に調整し、製品の品質を向上させることができます。スムーズな押出システムはネジの影響を減少させ、材料の質感と品質を保護します。もう1つの新しい設計は特許取得済みの2段階シャッターシステムで、クラストの厚みを制御し、薄皮でより多くのフィリングを持つ製品を作ることができます。 詳細については、フィルドパイ製造機に関する情報は、お問い合わせフォームまたはメールでお問い合わせください。
