- Alimentos Congelados
- Bollos al vapor
- Comida frita
- Mariscos procesados
- Productos de panadería
- Sin gluten
- Confitería
- Carne picada
- Vegetariano/a
- Mochi
Albóndigas de ciruela (Knödel)
Los Knödel son una especie de albóndigas de masa de papa hervidas, ampliamente cocidas y consumidas en Europa Central y del Este con diferentes nombres y variaciones. Con diferentes tipos de rellenos, un knödel puede servir como acompañamiento, postre o albóndiga. Hechos con puré de papas y harina o huevos, la envoltura de los dumplings de ciruela también se puede hacer con masa de harina sin papas. El ciruela, deshuesada y rellena de azúcar, luego envuelta en masa, puede hervirse o cubrirse con migas de pan y freírse. Con azúcar en polvo, canela, nueces, crema agria o helado como toque final, el knödel de ciruela está listo para servirse. Aparte de ciruelas, otros frutos como albaricoque, fresas, arándanos con quesos también son rellenos comunes para los knödel. Los knödel de ciruela son populares en Austria, Alemania, Polonia, Hungría, Eslovaquia y la República Checa con nombres como Knedle, Slivovi cmoki, Szilvás Gombóc, entre otros. En cuanto a los knödel salados, un Leberknödel es una albóndiga de carne hecha de carne picada, hígado de res, con pan, huevos y especias, hervida en sopa o frita. También se utilizan otros tipos de carne como cerdo, pollo, cordero, tocino, salchichas, entre otros.
HM-588 puede moldear alimentos rellenos en bolas, barras, etc. Es adecuado para productos de pastelería y panadería como mooncakes, donas, galletas rellenas, maamoul, etc. Además, HM-588 es útil para la elaboración de alimentos sin gluten como mochi, tang yuan, dumplings de cristal, etc. Asimismo, HM-588 puede utilizarse con accesorios opcionales de acero inoxidable para productos cárnicos, avícolas y de pescado. Con el alimentador de relleno sólido y el alimentador de doble relleno, HM-588 puede producir albóndigas rellenas, huevo escocés, bolitas de surimi, kibbeh/kubba, dumpling de ciruela, Knödel, bolitas de queso, arancini, entre otros. Adecuado también para la formación de bolitas de pescado rellenas, coxinha, dumpling de tapioca y har gow, HM-588 puede procesar ingredientes pegajosos.
