Plum Dumpling (Knödel)

Knödel adalah jenis dumpling berbahan dasar adonan kentang yang direbus dan banyak dimasak dan dimakan di Eropa Tengah dan Eropa Timur dengan berbagai nama dan variasi. Dengan berbagai jenis isian, knödel dapat disajikan sebagai lauk pendamping, makanan penutup, atau bakso daging. Terbuat dari kentang tumbuk dengan tambahan tepung atau telur, pembungkus plum dumpling juga bisa dibuat dengan adonan tepung tanpa kentang. Plum yang dibuang bijinya, diisi dengan gula lalu dibungkus dengan adonan, plum dumpling dapat direbus atau dilapisi dengan tepung roti dan digoreng. Dengan taburan gula bubuk, kayu manis, kacang, krim asam, atau es krim sebagai sentuhan akhir, plum dumpling siap disajikan. Selain dari plum, buah lain seperti apricot, stroberi, blueberry dengan keju juga umum digunakan sebagai isian knödel. Plum dumpling populer di Austria, Jerman, Polandia, Hungaria, Slovakia, dan Republik Ceko dengan nama-nama seperti Knedle, Slivovi cmoki, Szilvás Gombóc, dan lainnya. Untuk knödel gurih, Leberknödel adalah bakso daging yang terbuat dari daging cincang, hati sapi, roti, telur, dan rempah-rempah, direbus dalam sup atau digoreng. Daging lain seperti babi, ayam, domba, bacon, sosis, dan lainnya juga digunakan.

Tentang Mesin Plum Dumpling (Knödel)

HM-588 dapat membentuk makanan isi menjadi bola, batang, dan lainnya. Cocok untuk makanan kue dan roti seperti mooncake, donat, kue kering berisi, maamoul, dll. Selain itu, HM-588 berguna untuk membuat makanan bebas gluten seperti mochi, tang yuan, crystal dumplings, dll. Selain itu, HM-588 dapat dilengkapi dengan aksesori opsional dari stainless steel untuk produk daging, unggas, dan ikan. HM-588 dengan pengumpan isian padat dan pengumpan isian ganda dapat menghasilkan bola daging isi, Scotch egg, bola surimi, kibbeh/kubba, plum dumpling, Knödel, bola keju, arancini, dan lainnya. Cocok untuk pembuatan bola ikan isi, Coxinha, tapioca dumpling, dan har gow, HM-588 dapat mengolah bahan-bahan lengket. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin Knödel plum dumpling, silakan hubungi kami melalui formulir pertanyaan atau email.