牛舌餅
牛舌餅是台灣的知名小吃，因外型與牛舌相似所以取名為牛舌餅。牛舌餅分別是宜蘭和鹿港的特產，但這兩地區的牛舌餅在外觀、口感上卻有明顯的不同。宜蘭的牛舌餅屬於餅乾類，外型呈薄長，最薄只有0.1公分，口感香脆；相較之下，鹿港的牛舌餅屬於麵餅類，略寬一點，也有厚度，包有麥芽香的甜內餡，口感酥鬆軟Q。這兩種各有喜愛者，品嘗香甜的牛舌餅時，再配上一杯清香順喉的茶，是一大享受！
牛舌餅機
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