牛舌クッキー
牛舌クッキーは実際には牛の舌で作られているわけではありません。代わりに、牛舌のような外見の薄い楕円形のビスケットです。台湾では、牛舌クッキーは宜蘭と鹿港の有名なお土産です。ただし、牛舌クッキーのテクスチャーと味は、この二つの地域で異なります。宜蘭では、牛舌クッキーはより薄くて長いです。厚さは0.1センチメートルで、最も薄い牛舌クッキーはサクサクとしていてカリカリです。一方、宜蘭に比べて、鹿港の牛舌クッキーは厚くて幅広で、麦芽糖の詰め物が入っています。鹿港の牛舌クッキーの皮は、サンケーキのフレーク状のペイストリーに似ています。
牛舌クッキー製造機について
HM-168はクッキー製造に効率的な自動クッキー成形機です。高い生産能力に加えて、HM-168はダブルフィリングフィーダー（デスクトップ/スタンドアロン）、ジャム充填フィーダー、固形充填フィーダー、カッター、ラウンダー、成形機などと互換性があります。さまざまな種類の詰め物入りペイストリーを効率よく製造することができます。特別なクラストや形状に関しては、カスタマイズされた型と3Dフードシェイパーも提供しています。 牛舌クッキー形成機に関する詳細情報は、お問い合わせフォームまたはメールでご連絡ください。
