Ochsenzungenkeks

Der Ochsenzungenkeks ist nicht wirklich aus Ochsenzunge gemacht. Stattdessen handelt es sich um einen dünnen, ovalen Keks, der wie die Ochsenzunge aussieht. In Taiwan ist der Ochsenzungenkeks ein berühmtes Souvenir aus Yilan und Lukang. Allerdings unterscheiden sich Textur und Geschmack des Ochsenzungenkekses in den beiden Regionen. In Yilan ist der Ochsenzungenkeks dünner und länger. Mit einer Dicke von 0,1 Zentimetern ist der dünnste Ochsenzungenkeks knusprig und krustig. Im Vergleich dazu bietet Lukang einen dickeren und breiteren Ochsenzungenkeks mit Malzzuckerfüllung an. Die Kruste des Ochsenzungenkekses in Lukang ähnelt dem blättrigen Gebäck des Sonnenkuchens.

Über die Ochsenzungenkeksmaschine

HM-168 ist eine automatische Keksformmaschine, die effizient für die Keksherstellung ist. Neben der hohen Kapazität ist HM-168 kompatibel mit einem doppelten Füllungs-Zuführer (Desktop/Standalone), einem Marmeladen-Füllungs-Zuführer, einem festen Füllungs-Zuführer, einem Schneider, Rundformer und Formmaschine und vielem mehr. Sie können effizient gefüllte Gebäckstücke aller Art produzieren. Für spezielle Kruste und Formen bieten wir auch maßgeschneiderte Formen und unseren 3D-Food-Shaper für die Formung von 3D-Formen an. Für weitere Informationen über die Ox-Tongue-Cookie-Formmaschine kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.