芋頭酥

芋頭酥是盛產於台灣台中地區的酥餅，台中大甲的芋頭產量過剩，於是在1987年，先麥食品研發出擁有紫色漸層的芋頭酥，甜而不膩的滋味，成為風靡全台的大甲名產。芋頭酥主要是將油皮、油酥做成漂亮漸層的酥皮，再包入芋頭餡烘烤而成。酥鬆柔軟的餅皮入口即化，紮實綿密的芋頭泥甜而不膩。

芋頭酥機

百城機械的自動桿酥機專為油皮酥餅類產品設計，將油皮透過滾輪漸進式延展，經鏈帶阻力捲起後，旋轉九十度後經由第二機台再次壓平捲起，即可完成富有層次的酥皮。搭配自動包餡機即可生產芋頭酥、蛋黃酥、太陽餅…等酥皮與酥餅產品。如需了解更多芋頭酥機詳細資訊，請使用填寫下方諮詢欄或者電洽聯繫百城，您將會獲得最完整專業的服務。