德語: Knödel是在歐洲中部與東歐一帶的傳統飲食。調理方式通常是將煮熟的馬鈴薯壓碎加入麵粉或雞蛋做成丸子,也有不加馬鈴薯的食譜。這些馬鈴薯餃可以式配菜、湯品或是甜點。水果麵包包進整顆去核的糖漬李子,裹上麵包分後油炸。撒上糖粉、肉桂、堅果、酸奶、冰淇淋等,就是一道完美的甜點。除了李子、杏桃、草莓、藍莓乳酪等餡料也很受歡迎。
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