الشرق الأوسط على لسانك! المأكولات الوطنية من أرض التوابل
الشرق الأوسط على لسانك! المأكولات الوطنية من أرض التوابل
إلى الشرق الأوسط - استحواذ السوق الإسلامي
الموقع الجغرافي الخاص والتاريخ الغني والثقافة تغطي المنطقة الشرقية بالغموض. إنها ليست فقط مهد الحضارات القديمة، بل هي أيضًا مولد الأديان الكبرى، المسيحية والإسلام. حوالي 93% من السكان في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا هم مسلمون. وفقًا لإحصاءات منظمة التعاون الإسلامي، فإن عدد السكان المسلمين العالمي قد تجاوز 1.8 مليار نسمة في 2018، مما يمثل 24% من إجمالي سكان العالم، حيث أن متوسط العمر حوالي 30 عامًا فقط. مقارنة بالدول المتقدمة التي تواجه تحديات المجتمعات المتقدمة في السن ونمو اقتصادي بطيء، أظهرت الدول الإسلامية تحقيقًا كبيرًا في الديموغرافيا والزخم النمو. ومن المتوقع أن تنمو الحمية الحلال إلى 1.8 تريليون دولار أمريكي في عام 2023، مما يجذب انتباه العديد من المستثمرين. لقد بدأت الشركات الدولية في تطوير السوق المسلم. أكثر من نصف سكان العالم المسلم متركزون في "منطقة آسيا والمحيط الهادئ". استغل فرص الأعمال وتقدم في هذا الاتجاه.
طوال التاريخ، كان الشرق الأوسط دائمًا جسرًا هامًا يربط بين القارات الثلاث - أوروبا وآسيا وأفريقيا. نتيجة للتفاعلات الثقافية والتجارية المتكررة، أدت إلى اندماج وتكيف الأطعمة. بالجمع بين السمات الشرقية والغربية، تتمتع المأكولات بنكهات وأشكال غنية. في هذا المقال، سنقدم لكم الأطعمة الوطنية الثلاثة الرئيسية في الشرق الأوسط، ونلقي نظرة على عالم الشرق الأوسط الساحر.
 |
 |
الطعام الشارعي الوطني في الشرق الأوسط - فلافل
الفلافل، نجم المطبخ اللبناني، مصنوع من خليط من الحمص والفول البيض مع البصل الطازج والكزبرة وخضروات أخرى. يتم تتبيله بتوابل خاصة من الشرق الأوسط، ثم يتم إضافة الخليط إلى دقيق الخبز والدقيق، ثم يشكل ككرة. يُقلي بزيت الخضروات، الفلافل بسيط ولذيذ. الفلافل ليس محبوبًا فقط في منطقة البحر الأبيض المتوسط، بل هو مرحب به أيضًا في أوروبا وأمريكا الشمالية. كيفية صنع أكثر فلافل أصالة؟ ضعه في خبز بيتا، مع خس، طماطم مقطعة صغيرة، خيار مقطع، زيتون مخلل ومكونات أخرى، ثم رشه بصلصة السمسم الخاصة أو صلصة الزبادي. لذيذ. نظرًا لزيادة شعبية الأطعمة النباتية، أصبحت الفلافل الكاملة النبات محبوبة مرة أخرى من قبل الجمهور. بدأت العديد من العلامات التجارية أيضًا في صنع كعك الحمص لاستبدال شرائح البرجر. يمكن أن يكون الحمص الغني بالبروتين ليس فقط مكملاً رائعًا للبروتين ولكن أيضًا يوسع الخيارات للمنتجات النباتية.
 |
 |
طبق سوري وطني - كبة
اللحم المفروم مع البرغل، والكرة اللحمية على شكل زيتون محشوة باللحم المفروم والصنوبر المحمص والتوابل المحلية مثل الأسبيس، الهيل، والقرنفل، إلخ. لتثري الطعم. الكبة المقلية هي من الأطباق الأساسية في المطبخ اللبناني. بعد فترة طويلة من التحول، طورت الكبة وصفات وأشكالًا مختلفة في مناطق مختلفة. تشمل الأصناف إضافة اللبن أو الجبن، الطهي في شوربة الطماطم التي تسمى كبة باميا، وغيرها. من المقبلات إلى الطبق الرئيسي، ستواصل الكبة، الوجبة الخفيفة التقليدية الشرق أوسطية، إرضاء حاسة التذوق الخاصة بك.
 |
 |
حلوى عيد الفطر - كعكة التمر الشرقية الوسطى معمول
رمضان هو أقدس يوم للمسلمين في جميع أنحاء العالم وعطلة رئيسية في الشرق الأوسط. بعد شهر كامل من الصوم، هناك العديد من وجبات عيد الفطر اللذيذة التي تنتظر. بين جميع أنواع الأطباق اللذيذة، معمول هو واحد من الحلويات اللازمة. يتم ملء العجين المعطر برائحة الورد أو النيرولي بعجينة التمر أو التين أو الفستق أو الجوز المطحون، إلخ. الحلاوة الطبيعية لعجينة التمر ونكهة المكسرات تجعل معمول لذيذًا وعميقًا. مثل كعكات القمر في شرق آسيا، يتم وضع أنماط متنوعة على معمول. سكان المناطق المحلية في الشرق الأوسط سوف يطبعون أنماطًا دقيقة وأنيقة على معمول أو يضغطون عليها لتشكيل كعكة نصف قمر ودائرية. معمول شائع جدًا بين السكان المحليين خلال عيد الفطر، وعيد الميلاد والأعياد الأخرى.
بفضل تقدم التغطية العالمية للتطعيم، عادت الحياة إلى طبيعتها، وزاد الطلب على صناعة الضيافة تدريجياً. ومع ذلك، نظرًا لتأثرهم بالجائحة، بدأ الناس في إيلاء مزيد من الاهتمام بالنظافة وبيئة الإنتاج من قبل. أصبح تأمين سلامة الغذاء أكثر أهمية. يمكن لاستخدام الآلات الآلية لتحسين الإنتاجية وتقليل التلامس الشخصي ليس فقط خلق ظروف أكثر أمانًا لإنتاج الأغذية. بالإضافة إلى نقص القوى العاملة، تكييف صناعة 4.0 واستخدام الآلات للإنتاج الضخم يمكن أن يساعد ليس فقط في استغلال فرص الأعمال ولكن أيضًا في التفوق على السوق. HM-168 الخيار الأفضل لإنتاج الأغذية المتنوعة.