Маамул

Маамул — это традиционное печенье, начиненное пастой из фиников и сахаром. Финики выдолблены, очищены и тушатся с сахаром и маслом. Паста из фиников имеет нежный фруктовый вкус по сравнению с пастой из бобов. Помимо пасты из фиников, часто используются орехи, такие как фисташки, грецкие орехи, миндаль или инжир в качестве начинки для маамула. В арабском мире маамул употребляют во время Рамадана. С другой стороны, в еврейских общинах маамул с орехами едят на Пурим, а маамул с финиками — на Рош ха-Шана и Хануку. Кроме того, наиболее заметной особенностью маамула являются особые узоры, создаваемые вилками или формами.

О машине для производства маамула

HM-168 — это автоматическая машина для заполнения и формирования, которая эффективно подходит для изготовления крокетов. Помимо высокой производительности, HM-168 совместима с двойным питателем для начинки (настольным/автономным), питателем для начинки вареньем, питателем для твердой начинки, заглушкой для булок, округлителем и формовщиком, и т.д. Эффективно можно производить крокеты, котлеты, мясные шарики, аранчини, коксинья, шотландские яйца, кибба/кубба, пизы, шарики из сурими, фалафель и клёцки. Что касается сладостей и десертов, HM-88, HM-168, HM-268 и HM-588 могут производить высококачественные мочи, ладду, маамуль, печенье, бисквиты, плитки с начинкой из фиников и все виды начиненной пищи. Для получения дополнительной информации о машине для производства маамула, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса или по электронной почте.