Maamoul

O biscoito Maamoul é a tradicional massa recheada com pasta de tâmara e açúcar. Descaroçadas, descascadas e cozidas em fogo brando, as tâmaras são amaciadas e fritas com açúcar e óleo. A pasta de tâmara tem um sabor frutado suave em comparação com a pasta de feijão. Além da pasta de tâmara, nozes como pistaches, nozes, amêndoas ou figos também são recheios comuns para o maamoul. No mundo árabe, as pessoas comem maamoul durante o Ramadã. Por outro lado, em sociedades judaicas, as pessoas têm maamoul de nozes no Purim e maamoul de tâmara no Rosh Hashaná e no Hanukkah. Além disso, a maior característica perceptível do maamoul são os padrões especiais criados por garfos ou moldes.

Sobre Máquina de Maamoul

HM-168 é uma máquina automática de enchimento e formação eficiente para fazer croquetes. Além da alta capacidade, HM-168 é compatível com alimentador duplo de recheio (de mesa/autônomo), alimentador de recheio de geleia, alimentador de recheio sólido, obturador de pão, arredondador e moldador, entre outros. De forma eficiente, é possível produzir croquete, hambúrguer, almôndega, arancini, coxinha, ovo escocês, quibe/kubba, pyzy, bola de surimi, falafel e knödel. Quanto a doces e sobremesas, HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 podem produzir mochi de alta qualidade, laddo, maamoul, cookie, biscoito, barra recheada de tâmara e todo tipo de comida recheada. Para mais informações sobre a máquina de fazer maamoul, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou por e-mail.