Maamoul

Maamoul es una galleta tradicional rellena de pasta de dátiles y azúcar. Los dátiles se descorazonan, pelan y se cocinan a fuego lento con azúcar y aceite. La pasta de dátiles tiene un sabor frutal suave en comparación con la pasta de frijoles. Además de la pasta de dátiles, los frutos secos como pistachos, nueces, almendras o higos también son rellenos comunes para el maamoul. En el mundo árabe, la gente come maamoul durante el Ramadán. Por otro lado, en las sociedades judías, se consumen maamouls de nueces en Purim y maamouls de dátiles en Rosh Hashaná y Hanukkah. Además, la característica más notable de maamoul son los patrones especiales creados con tenedores o moldes.

Sobre la máquina de Maamoul

HM-168 es una máquina automática de llenado y formación que es eficiente para la fabricación de croquetas. Además de su alta capacidad, HM-168 es compatible con alimentadores de doble llenado (de escritorio/independiente), alimentador de relleno de mermelada, alimentador de relleno sólido, cortador de bollos, redondeador y moldeador, entre otros. De manera eficiente, se pueden producir croquetas, hamburguesas, albóndigas, arancini, coxinha, huevo escocés, kibbeh/kubba, pyzy, bola de surimi, falafel y knödel. En cuanto a dulces y postres, HM-88, HM-168, HM-268 y HM-588 pueden hacer mochi de alta calidad, laddo, maamoul, galletas, bizcochos, barritas rellenas de dátil y todo tipo de alimentos rellenos. Para obtener más información sobre la máquina para hacer maamoul, contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.