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Galleta de jengibre rusa
La galleta es un conjunto de postres hechos de azúcar, harina, huevos y aceite o grasa. Basado en estos ingredientes, cada cultura ha desarrollado sus propios sabores y formas de galletas. Amada por todos, la galleta es un postre muy solicitado que se puede hornear en casa y producir automáticamente en masa. Generalmente, las galletas son planas y pequeñas, aunque su fragilidad puede variar desde crujiente y crujiente hasta suave. Además de la textura, los sabores de las galletas son muy diversos. A diferencia de la galleta con trocitos de chocolate, estos ingredientes no se mezclan en la masa de la galleta, sino que se rellenan en el centro de la misma. Los rellenos pasteles, como mermelada, mantequilla de maní, jarabe, caramelo y crema de chocolate o Nutella, son los más comunes. También se pueden rellenar galletas con rellenos sólidos como cacahuetes, avellanas, almendras y bayas. Además, la textura mantecosa de la masa proporciona una gran flexibilidad para dar forma a las galletas. Con técnicas de extrusión especiales, HM-168 puede producir galletas rellenas con diferentes colores.
La máquina automática HM-588 para rellenos es adecuada para producir múltiples productos de repostería como mini pizzas, Vatrushka, focaccia y más. El diseño de ángulo de 45 grados y el sistema de extrusión único pueden reducir los residuos de materiales en la máquina. Extruye el relleno suavemente, los tornillos y los controladores de flujo de extrusión son accionados por motores independientes para controlar la velocidad de rotación, reducir la extrusión excesiva del material, evitar daños en la masa y materias primas, y así conservar el sabor original de los ingredientes. Con dispositivo de relleno sólido y doble alimentador de relleno, el HM-588 puede producir alimentos con múltiples rellenos como el mooncake y más. Para obtener más información sobre la máquina formadora de galletas de jengibre ruso, por favor contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.
