Dumpling di maiale e tapioca

Il Dumpling di Maiale e Tapioca, conosciuto come Ba-wan in taiwanese, è un famoso street food locale a Changhua. Realizzato con farina di riso glutinoso, polvere di tapioca o amido di patata dolce, il dumpling di maiale e tapioca è farcito con germogli di bambù tritati, funghi e, naturalmente, maiale. Come una grande palla di tapioca cristallina salata, il dumpling di maiale e tapioca si distingue per la sua pelle trasparente e masticabile. Inoltre, ci sono differenze regionali per quanto riguarda i metodi di cottura. I dumpling di maiale e tapioca della regione meridionale sono di solito cotti al vapore, mentre quelli della regione settentrionale sono fritti. Si servono con coriandolo, salsa dolce di lievito rosso o salsa di peperoncino. Il Sakoo yat sai è un dumpling di tapioca tailandese che condivide qualità simili al ba wan. Realizzato con amido di sago, il sakoo yat sai contiene maiale magro tritato, cipolla, arachidi tostate, salsa di pesce e zucchero di canna, servito con peperoncino rosso, coriandolo e lattuga.

Informazioni sulla macchina per dumpling di maiale e tapioca

HM-168 è una macchina automatica per il riempimento e la formatura che si dimostra efficiente nella produzione di dumpling di maiale e tapioca. Oltre alla capacità elevata, HM-168 è compatibile con doppio alimentatore di riempimento (desktop/standalone), alimentatore di riempimento di marmellata, alimentatore di riempimento solido, chiusura di insaccamento, arrotondatore, stampo e altro ancora. Con questa macchina è possibile produrre efficientemente crocchette, hamburger, polpette, arancini, coxinha, dumpling di maiale e tapioca, kibbeh/kubba, pyzy, polpette di surimi, falafel e knödel. Per ulteriori informazioni sulla macchina per la formatura di dumpling di maiale e tapioca, vi preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta o via email.