豚肉タピオカ餃子
豚肉タピオカ餃子は、台湾では「バーワン」として知られており、彰化の有名な地元の屋台料理です。もち米粉、タピオカ粉、またはサツマイモのでんぷんで作られ、竹の子、キノコ、そしてもちろん豚肉が詰められています。大きな風味豊かなクリスタルタピオカボールのような豚肉タピオカ餃子は、透明でぷるぷるした皮が特徴です。また、調理方法には地域差があります。南部の豚肉タピオカ餃子は通常蒸され、北部のものは揚げられます。香菜、甘い赤麹ソース、またはチリソースで食べられます。サクー・ヤットサイは、タイのタピオカ餃子で、バーワンと同様の特性を持っています。サゴデンプンで作られ、刻んだ豚肉、玉ねぎ、ローストピーナッツ、ナンプラー、黒砂糖が入っており、赤唐辛子、香菜、レタスと一緒に提供されます。
豚肉タピオカ餃子製造機について
HM-168は、豚肉タピオカ餃子製造に効率的な自動充填成形機です。高い生産能力に加えて、HM-168はダブル充填フィーダー（デスクトップ／スタンドアロン）、ジャム充填フィーダー、固形充填フィーダー、エンクラスティングシャッター、丸め機、成形機などと互換性があります。効率的にクロケット、バーガーパティ、ミートボール、アランチーニ、コシーニャ、豚肉タピオカ餃子、キッベ/クッバ、ピジィ、スリミボール、ファラフェル、クネーデルなどを製造することができます。
