El pastel de carne se elabora con carne picada, mezclada con cebollas, hierbas y especias, leche, avena o migas de pan, y se moldea en forma de pan. El nombre "meatloaf" proviene de su forma, que parece un pan y puede ser cortado en rebanadas. Puede ser frito en sartén, horneado o ahumado, y se sirve con salsas, queso, puré de papas, salsa o verduras para mantener su textura húmeda. Hecho de carne de res, cerdo, cordero, aves e incluso mariscos, el meatloaf puede ser relleno con verduras y huevos cocidos.
HM-168 puede formar alimentos rellenos en forma de bolas, barras, etc. Es adecuado para productos de pastelería y panadería como pastel de luna, pastel de piña, galleta rellena, maamoul, etc. Además, HM-168 es útil para la elaboración de alimentos sin gluten como mochi, tang yuan, dumplings de cristal, etc. Además, HM-168 puede utilizarse con accesorios opcionales de acero inoxidable para productos cárnicos, avícolas y de pescado. El tipo de acero inoxidable de HM-168 es una máquina encrustadora multipropósito para albóndigas, huevo escocés, bolitas de surimi, kibbeh/kubba, knödel, bolitas de queso, arancini, etc. Adecuado para la formación de bolas de pescado rellenas, coxinha, dumpling de tapioca y har gow, HM-168 puede procesar ingredientes pegajosos.