Helado de mochi

El daifuku mochi es un mochi tradicional japonés hecho de arroz glutinoso. Después de ser cocido al vapor, el arroz glutinoso se machaca hasta que se vuelve pegajoso y elástico. El daifuku mochi es más grande y tiene polvos por fuera para evitar que se pegue. Presenta una piel relativamente delgada y un abundante relleno. Los rellenos comunes son pastas de frijol como frijol rojo y soja. Otros sabores populares incluyen el shio daifuku, daifuku con sal, y el daifuku de frutas. También se añaden sabores modernos como crema, crema pastelera, chocolate, entre otros, para satisfacer los gustos actuales. Por ejemplo, el mochi helado, también conocido como yukimi daifuku, es un mochi frío relleno de helado. Es similar a la mooncake de piel de nieve, que es una mooncake sin hornear con una corteza de harina de tapioca y rellenos fríos.

Acerca de la máquina de helado de mochi

HM-588 es una máquina automática de llenado y formado eficiente para la elaboración de mochi helado. Además de su alta capacidad, HM-588 es compatible con alimentadores dobles de llenado (de sobremesa/independientes), alimentador de relleno de mermelada, alimentador de relleno sólido, cortador, redondeador y moldeador, entre otros. De manera eficiente, se puede producir mochi galleta, mochi de frutas, daifuku, mochi helado y mochi relleno de todo tipo. Para obtener más información sobre la máquina formadora de mochi helado, por favor contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.