包餡魚丸
傳統的作法是選新鮮的魚，取魚肉的部份，部分則會夾雜魚刺，然後在低溫狀態下絞成魚絞肉，再把絞肉和鹽加入木研鉢裏，將魚絞肉用力捶打，魚肉裏的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構，最後變成綿細而有光澤的魚漿。再將魚漿用湯匙挖成球狀，下沸水中即可煮成魚丸。 需更多詳細資訊，請使用網路表單或者與百城進行聯繫，您將會獲得最完整專業的服務。
包餡魚丸機
168全自動包餡成型機專門生產包餡食材，此機械系列為高速、單機多功能、操作簡單清潔方便，不論是產品大小、皮餡比例、產品長度皆能通過電腦控制來調整。HM-168機型提供白鐵相關選配項目，以便於肉類、火鍋料、魚漿類加工調理食品，豐富食品廠家多樣化的選擇；另外，可加裝配備和特殊模具，製作各式各樣的雙重內餡產品。如需了解更多魚漿包餡產品機詳細資訊，請使用填寫下方諮詢欄或者電洽聯繫百城，您將會獲得最完整專業的服務。
