ลูกชิ้นปลาแกงเป็นเมนูยอดนิยมในฟิลิปปินส์ จีนใต้ ฮ่องกง มาเก๊า และไต้หวัน รวมถึงบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในชุมชนชาวต่างชาติจีน เขาทำจากเนื้อปลาและต้มในน้ำซุปหรือทอดลึก พวกเขายังเป็นที่รู้จักในประเทศสแกนดิเนเวีย
HM-168 สามารถทำรูปร่างอาหารที่แตกต่างกันเป็นลูกๆ, แถวๆ และอื่น ๆ อีกด้วย เหมาะสำหรับขนมปังและอาหารเบเกอรี่เช่น ขนมเทียน, ขนมอะนาโม่, คุ๊กกี้, แม่มูล เป็นต้น นอกจากนี้ HM-168 ยังเหมาะสำหรับการทำอาหารที่ไม่มีแป้งกลูเต็น เช่น โมจิ, ตังหยวน, จี้คริสตัล และอื่น ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ HM-168 ยังสามารถใช้งานร่วมกับอุปกรณ์เสริมเป็นเหล็กสแตนเลสได้เพื่อผลิตเนื้อสัตว์, เนื้อไก่และอื่น ๆ HM-168 ชนิดสแตนเลสเป็นเครื่องชุบสำหรับผลิตเนื้อลูกชิ้น, ไข่สก๊อตช์, ลูกชิ้นไสมี, คิบบะ/คุบบา, นอเดล, ลูกชิ้นชีส, อารันชินี และอื่น ๆ เหมาะสำหรับการทำลูกชิ้นปลา, ค็อกซินา, ขนมจีบไทย และไฮก้าว นอกจากนี้ HM-168 ยังสามารถประมวลผลส่วนผสมที่เหนียวได้