كرات السمك المحشوة هي وجبة شعبية في الفلبين وجنوب الصين وهونغ كونغ وماكاو وتايوان، بالإضافة إلى بعض أجزاء جنوب شرق آسيا بين المجتمعات الصينية في الخارج. يتم تحضيرها بعجينة السمك ويتم طهيها في مرقة سائغة أو تقلى عميقًا. كما أنها شائعة في الدول النوردية.
يمكن للطراز HM-168 تشكيل الأطعمة المحشوة إلى كرات وأعواد وما إلى ذلك. إنه مناسب للمعجنات والمأكولات المخبوزة مثل كعكة القمر وكعكة الأناناس والبسكويت المحشو والمعمول وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، فإن HM-168 مفيد لصنع الأطعمة الخالية من الجلوتين مثل الموتشي وتانغ يوان والزلابية البلورية وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ HM-168 أن تذهب مع ملحقات اختيارية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لمنتجات اللحوم والدواجن والأسماك. نوع HM-168 من الفولاذ المقاوم للصدأ هو آلة للتشكيل متعددة الأغراض لصنع كرات اللحم والبيض المسلوق وكرات السوريمي والكبة وكنويديل وكرات الجبن والأرانشيني وما إلى ذلك. مناسب لتشكيل كرات السمك المحشوة وكوكسينها والزلابية وهار قو، يمكن لـ HM-168 معالجة المكونات اللزجة.