包馅鱼丸
传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。 需更多详细资讯，请使用网路表单或者与百城进行联系，您将会获得最完整专业的服务。
包馅鱼丸机
168全自动包馅成型机专门生产包馅食材，此机械系列为高速、单机多功能、操作简单清洁方便，不论是产品大小、皮馅比例、产品长度皆能通过电脑控制来调整。 HM-168机型提供白铁相关选配项目，以便于肉类、火锅料、鱼浆类加工调理食品，丰富食品厂家多样化的选择；另外，可加装配备和特殊模具，制作各式各样的双重内馅产品。如需了解更多鱼浆包馅产品机详细资讯，请使用填写下方咨询栏或者电洽联系百城，您将会获得最完整专业的服务。
