ダブル塩漬け卵黄の月餅
月餅（げっぺい）は、中国文化の最も有名で象徴的な伝統的なペイストリーです。月餅の味や形は地域によって異なり、広東風の月餅、台湾風の月餅、蘇州風の月餅などがあります。その違いはクラストにあります。広東風の月餅は、世界中で広く知られ、柔らかくて噛み応えのあるクラストで、赤みがかった茶色をしています。伝統的な蓮の実ペースト、塩漬け卵黄、ミックスナッツに加えて、アイスクリームやチーズを使用して新しさを演出しています。小さくて繊細な、ダブル塩漬け卵黄の月餅は、休日の家族や友人への人気のある贈り物です。非常に人気があり、顧客は予約して数週間待たなければなりません。かつて月餅は手作りが一般的であり、パン屋は繁忙期には疲れ果てていました。この問題を解決するために、ハンドレッド・マシナリーは職人パン職人に五仁月餅製造機を導入しました。
HM-268はHM-168のアップグレード版であり、より大きなケーキを形成し、より多くの具材を追加するために強化されています。月餅生産ラインには、HM-268/588などのエンクラスト機、再生Rheon KN500/600、形成、整列、スタンピング用の機械が含まれています。さらに、多数のフィリングフィーダーやジャムフィーダーもさまざまなペイストリー製品に利用可能です。ダブル黄月餅などの製品については、固形フィリングフィーダーを使用して塩漬け卵黄、ナッツ、果物を詰めます。最高の品質を追求するために、ハンドレッド・マシナリーは卵黄と豆ペーストの間の空気を吸引する真空装置を開発しました。さらに、特別なクラストや形状のためのカスタマイズされた金型と自動3Dペイストリーシェイパーも提供しています。 ダブル塩漬け卵黄月餅形成機に関する詳細情報は、お問い合わせフォームまたはメールでお問い合わせください。
