持参金ケーキ
持参金ケーキは、中国の文化における婚約や結婚の際の伝統的なペイストリーです。実際には、持参金ケーキと呼ばれていますが、これは新郎が新婦の家族に感謝の意を込めて贈る贈り物です。現代では、持参金ケーキは伝統的な中国のペイストリーを指す一般的な名前となっています。そのバリエーションには、月餅、妻餅、パイナップルケーキ、持参金ケーキなどが含まれます。持参金ケーキは、花、蝶、鳥などの細かい模様が押されたサクサクのクラストが特徴です。このペイストリーの意味は、初めての誕生日、婚約、結婚、休日など、さまざまな祝いの場に用いられます。具材については、甘いものから辛いものまで、そして時にはその両方が組み合わされます。各種のペーストやナッツ、塩漬けの卵黄、肉のふりかけなどが組み合わせられています。
HM-268はHM-168のアップグレード版で、より大きなケーキを形成し、より多くの具材を追加するために強化されています。持参金ケーキの生産ラインには、HM-268/588や再生されたRheon KN400/500などのエンクラスト機、形成、整列、スタンピング用の機械が含まれています。さらに、さまざまなペイストリー製品向けに、複数の固形フィリングフィーダーやジャムフィーダーも利用可能です。 持参金ケーキ形成機に関する詳細情報は、お問い合わせフォームまたはメールでお問い合わせください。
