Doppelt gesalzenes Eigelb Mondkuchen

Der Mondkuchen ist das berühmteste und symbolträchtigste traditionelle Gebäck der chinesischen Kultur. Die Geschmacksrichtungen und Formen der Mondkuchen unterscheiden sich je nach Region, einschließlich des kantonesischen Mondkuchens, des taiwanesischen Mondkuchens, des Suzhou-Stil Mondkuchens usw. Die Unterschiede liegen in der Kruste. Der kantonesische Mondkuchen, weltweit am bekanntesten, zeichnet sich durch eine zähe und zarte Kruste mit einem rötlich-braunen Farbton aus. Neben den traditionellen Füllungen mit Lotoskernpaste, gesalzenem Eigelb und gemischten Nüssen werden auch Eiscreme und Käse verwendet, um Neuheiten zu schaffen. Klein und zart ist der Mondkuchen mit doppeltem gesalzenem Eigelb ein beliebtes Geschenk für Familien und Freunde während der Feiertage. Er ist so beliebt, dass Kunden ihn im Voraus bestellen und wochenlang auf den Mondkuchen warten müssen. Da Mondkuchen normalerweise von Hand hergestellt wurden, waren Bäckereien während der Hochsaison erschöpft. Um dieses Problem zu lösen, führte Hundred Machinery den Handwerksbäckern die Mondkuchenmaschine mit den fünf Kernen ein.

Über die Maschine für Doppelte Gesalzene Eigelb Mondkuchen

HM-268 ist die verbesserte Version von HM-168, optimiert für die Herstellung größerer Kuchen mit mehr Füllung. Die Mooncake-Produktionslinie umfasst Einbettungsmaschinen wie HM-268/588, wiederaufbereitete Rheon KN500/600 und Maschinen zum Formen, Ausrichten und Stempeln. Zusätzlich sind mehrere Füllungs- und Marmeladenzuführungen für vielfältige Backwarenprodukte verfügbar. Für Produkte wie Doppel-Yolk-Mooncake verwenden wir einen Feststoff-Füllungsgeber, um gesalzene Eigelbe, Nüsse und Früchte zu füllen. Im Streben nach höchster Qualität hat Hundred Machinery eine Vakuumeinrichtung entwickelt, um die Luft zwischen dem Eigelb und der Bohnenpaste abzusaugen. Darüber hinaus bieten wir maßgeschneiderte Formen und unseren automatischen 3D-Pastry-Shaper für besondere Krusten und Formen an. Für weitere Informationen zur Formmaschine für Doppel-Salz-Eigelb-Mooncakes kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.