Hundred Machinery가 전통적인 제과 전시 모델을 혁신하다
Hundred Machinery, 전통적인 베이커리 전시 모델 혁신
산업 리더들이 결집하여 "고메 쇼케이스"를 창조하고, 식품 기계 분야에서 새로운 비즈니스 전략을 선도하다
지난주 성공적으로 종료된 타이페이 국제 제과 및 장비 전시회는 370개의 전시업체와 1,700개의 부스를 모아 대만 제과 산업에 중요한 비즈니스 기회를 창출했습니다. 그 중 대만의 대표적인 식품 기계 제조업체인 Hundred Machinery는 다양한 혁신적인 "식품 자동화 솔루션"을 선보이며 주목을 받았습니다. Hundred Machinery는 Namchow, Tehmag Foods, Hong Ming Flour Mill, Shin Chen Fa Foods, Sanneng Bakeware, President Nisshin, Fu Su Enterprise, Superior Starch, Sun Cheese Food와 협력하여 전시 무대에서 "동맹팀"을 결성하고, 수백 명의 참가자들을 사로잡는 멋진 라이브 음식 시연을 개최했습니다.
식품 기계: 단순한 장비를 넘어, 혁신적인 비즈니스 모델의 촉매제
전통적인 식품 기계 전시회는 보통 장비 기능 시연에 집중합니다. 하지만 Hundred Machinery는 "고메 쇼케이스"라는 개념을 전시회 현장에 도입하여 기존의 틀을 깨트렸습니다. 완전한 생산 라인 시연을 통해 참가자들은 장비가 원재료, 공정, 제품 개발을 어떻게 통합하는지에 대해 명확하고 몰입감 있는 이해를 얻었으며, 원료에서 완제품까지의 올인원 솔루션을 제공받았습니다. Hundred Machinery의 대표이사 Kevin Tsai는 "‘동맹팀’은 새로운 시대의 마케팅 전략입니다. 대만의 최고의 원료 공급업체, 업계 리더, 제과 전문가들과 협력하여, 제품 개발, 레시피 조정, 생산, 심지어 애프터 서비스까지 지원하는 통합 서비스 모델을 만들었습니다. 이를 통해 고객들은 브랜드 관리와 시장 확장에 집중할 수 있게 됩니다."라고 밝혔습니다.
스마트 제조가 제과 산업 업그레이드를 이끌고 미래 트렌드를 선도하다
이번 전시회에서 Hundred Machinery는 Tehmag Foods와 공동 전시하며, Tehmag Foods 부스에서 자동화된 월병 생산 라인 시연을 선보였습니다. 이를 통해 많은 중소형 제과업체들이 고효율 생산 프로세스를 처음으로 가까이에서 경험할 수 있었으며, 변화와 업그레이드를 위한 길을 열었습니다. Tsai는 "자동화를 통해 우리는 안정적인 제품 품질, 생산 용량 증가, 노동 비용 절감을 보장하며, 전통적인 제과 산업이 스마트 제조로 전환할 수 있도록 돕고 있습니다. 이는 글로벌 식품 시장의 빠른 변화에 발맞추는 것입니다."라고 설명했습니다.
월병 생산 라인을 넘어서, Hundred Machinery는 Shin Chen Fa Foods, Hong Ming Flour Mill, Sanneng Bakeware, President Nisshin, Fu Su Enterprise, Superior Starch와 협력하여 자동화와 제과 창의성의 최신 융합을 선보였습니다. 팀은 인기 있는 디저트 혁신을 고급 기계와 결합한 한국식 "오니기리 크루아상"을 시연했습니다. 또한 "검은깨 Q 번"은 참깨, 얌, 모찌를 채운 디저트로 기존의 디저트 인식을 도전하며, 건강을 중시하는 새로운 맛을 시장의 영양과 혁신에 대한 수요를 충족시켰습니다. 이러한 역동적인 라이브 쇼케이스는 "동맹팀" 개념을 실현하며, 참가자들에게 매력적이고 기억에 남을 만한 서비스 경험을 선사했습니다.
MIT 식품 기계의 우수성이 산업 4.0 혁신을 촉진하다
Hundred Machinery는 최근 ‘HM-106 매직 핸드 포밍 머신’을 포함한 여러 혁신적인 모델을 출시했습니다. 이 기계는 수제 충전 기법의 섬세한 장인 정신을 모방합니다. 6개의 특허와 타이페이 제과 쇼의 혁신상을 수상하며 자동화된 계란 노른자 과자 생산을 위한 게임 체인저가 되었습니다. 또한 이 기계는 산업 4.0 IoT 기술을 통합하여 스마트 모니터링 및 데이터 분석을 통해 식품 생산을 최적화합니다. 이를 통해 대만 제조업(MIT)의 기계가 글로벌 무대에서의 강점을 입증하고 있습니다.
식품 기계 산업을 혁신하고, 새로운 국제 시장 기회를 열다
자동화된 장비에 대한 글로벌 수요가 증가함에 따라, 대만의 식품 기계 산업은 중요한 전환점을 맞이하고 있습니다. Hundred Machinery는 "동맹팀" 전략을 통해 원료 공급업체, 장비 제조업체, 식품 개발 전문가들을 연결하여, 고객들이 제품 출시 시간을 단축하고, 제품 차별화를 강화하며, 브랜드 경쟁력을 높일 수 있도록 돕는 완벽한 생태계를 만들었습니다.
앞으로 Hundred Machinery는 국제적인 입지를 계속 확장해 나갈 것입니다. 동맹 파트너들과 함께, 이 회사는 글로벌 비즈니스 기회를 탐색하고 대만의 식품 기계가 세계 무대에서 주목받을 수 있도록 할 계획입니다. 올해, 이 회사는 2025 KIBA 한국 국제 제과 전시회(4월 2일부터 5일까지, 부스 번호 D100), IBA 독일 제과 전시회(5월 18일부터 22일까지, 부스 번호 11.F21), 그리고 Bakery China 상하이 전시회(5월 19일부터 22일까지)에 참여할 예정이며, 모든 관심 있는 산업 전문가들에게 방문을 초대합니다.
캡션 (1): Hundred Machinery는 ‘고메 쇼케이스’ 개념을 전시회에 도입하여 ‘동맹팀’ 원료 파트너들과 협력하여 혁신적인 제품을 선보였습니다.
캡션 (2): Tehmag Foods의 대표 Wu Wen-Chin (왼쪽 두 번째)과 Hundred Machinery의 대표 Kevin Tsai (왼쪽 첫 번째)가 공동 'Tehmag X Hundred Machinery' 부스에서 전략에 대한 강력한 지원을 보여주며 포즈를 취했습니다.
캡션 (3): Hundred Machinery는 '동맹팀' 비전을 구현하며, 다양한 식품 솔루션과 주요 원료 공급업체들의 결합된 강점을 보여주고 있습니다.
캡션 (4): Hundred Machinery의 HM-106 매직 핸드 포밍 머신은 2025 타이페이 제과 쇼 혁신상을 수상했습니다. 대표 Kevin Tsai (왼쪽 첫 번째)는 ‘베이커리 나이트’ 시상식에서 상을 수상했습니다.