الفطيرة الصينية باللحم هي حلوى مالحة كلاسيكية مع عجينة من الطحين تلف حشوة اللحم. تعتبر حشوات اللحم المفروم، لحم الخنزير والبقر والخروف المتبلة والمخلوطة مع الخضروات المفرومة شائعة للفطيرة الصينية باللحم. على غرار الخبز المقلي على الصاج، تتميز الفطيرة الصينية باللحم بقشرة ذهبية مقرمشة وحشوات لحم عصيرة. الخبز المقلي على الصاج هو من الأطباق الوطنية في شاندونغ وتايوان وهونغ كونغ، والتي تشترك في ميزة مماثلة مع الفطيرة الصينية باللحم. على الرغم من أنها تحتوي فقط على نصف سمك بلدغة من الخبز المطهي بالبخار، إلا أن الخبز المقلي على الصاج يحتوي على قشرة مخمرة، مما يجعله أكثر هوائية. من ناحية أخرى، فإن قشرة الفطيرة الصينية باللحم أكثر مطاطية، مشابهة للجيوزا والبوتستيكر. تعتبر الفطيرة الصينية باللحم خيارًا شعبيًا لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة والعشاء، متوفرة من المطاعم وباعة الطعام الشوارع وأقسام الطعام المجمدة.
HM-737 و HM-777 هما آلة تشكيل تورتة لحم صينية آلية تعمل بكفاءة لصنع البن الصغير. باستخدام وحدة الغطاء الخارجية EU-70L بكفاءة، يمكن للمستخدمين إنتاج الدمبلنج بالحساء، شياولونغباو، الخبز المقلي على الصاج، البن الصغير العصير والفطائر المستديرة المحشوة من جميع الأنواع.