Mooncake Kanton

Mooncake adalah kue tradisional paling terkenal dan ikonik dari budaya Tionghoa. Kecil dan lembut, mooncake adalah hadiah populer untuk keluarga dan teman saat liburan. Rasa dan bentuk mooncake bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lainnya, termasuk mooncake Kanton, mooncake Taiwan, mooncake gaya Suzhou, dan lainnya. Perbedaannya terletak pada kulitnya. Mooncake Kanton, yang paling dikenal di seluruh dunia, memiliki kulit yang kenyal dan lembut dengan warna merah kecoklatan. Sedangkan mooncake gaya Taiwan dan gaya Suzhou memiliki kulit berwarna terang, berlapis-lapis dan lembut seperti puff pastry. Selain itu, mooncake memiliki penampilan yang lebih halus dan isian yang lebih kompleks. Selain dari pasta biji teratai tradisional, telur asin dan campuran kacang-kacangan, es krim dan keju juga digunakan untuk menciptakan variasi baru. Ketika berbicara tentang mooncake modern, mooncake kulit salju dan mooncake kristal dengan kulit mochi dan selai jelly juga merupakan pilihan yang populer.

Tentang Mesin Mooncake Kanton

HM-268 adalah versi upgrade dari HM-168, ditingkatkan untuk membentuk kue yang lebih besar dengan lebih banyak isi. Garis produksi mooncake meliputi mesin pelapis seperti HM-268/588, Rheon KN400/500 yang direkondisi, dan mesin untuk membentuk, menyelaraskan, dan menstempla. Selain itu, multiple solid fillings feeder dan jam feeder juga tersedia untuk berbagai produk pastry. Dalam upaya mencapai kualitas terbaik, Hundred Machinery mengembangkan perangkat vakum untuk menghisap udara di antara kuning telur dan pasta kacang. Selain itu, kami juga menyediakan cetakan kustom dan mesin pembentuk pastry 3D otomatis kami untuk crost khusus dan bentuk. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin pembentuk mooncake Kanton, silakan hubungi kami melalui formulir pertanyaan atau email.