पारंपरिक मोची के विपरीत, क्रिस्टल मोची तापिओका पाउडर और कमल की जड़ पाउडर से बनाई जाती है। क्रिस्टल मोची की क्रिस्टल-साफ त्वचा और जेली जैसी बनावट होती है, जिससे अंदर की भराई दिखती है। आंखों को न छूने वाला ही नहीं, क्रिस्टल मोची को फ्रिज में ठंडा करने पर भी हार्ड नहीं होती। क्रिस्टल मोची के लिए तापिओका पाउडर को क्रिस्टल चावल के दम, भरे हुए तापिओका बॉल और यहां तक कि क्रिस्टल मूनकेक में भी उपयोग किया जा सकता है।
एचएम-588 एक स्वचालित भरने और फॉर्मिंग मशीन है जो क्रिस्टल मोची बनाने में कुशल है। उच्च क्षमता के अतिरिक्त, एचएम-588 डबल फिलिंग फीडर (डेस्कटॉप / स्टैंडअलोन), जैम फिलिंग फीडर, सॉलिड फिलिंग फीडर, कटर, राउंडर और मोल्डर, और अन्य से संगत है। प्रभावी रूप से, आप मोची कुकी, फल मोची, दैफुकु, मोची आइसक्रीम और हर प्रकार की भरी हुई मोची बना सकते हैं।