Modelo：PR091
Ang Rheon Punching Machine ay isang makina para sa pagbaba ng dough sa produksiyon ng tinapay. Sa pagtanggal ng hangin at pag-release ng hangin pagkatapos ng fermentasyon ng dough, ang pagbaba ng dough ay isang proseso na ginagamit ng mga artisan na mangangain para maiwasan ang sobrang pag-fermenta ng dough, na magdudulot ng makakapal na texture. Ang Rheon punching machine ay dahan-dahang pinupukpok ang hangin sa pamamagitan ng mabilis na pag-ikot upang maiwasan ang butas sa tinapay. Ang prosesong ito ay nagpapabuti sa texture ng dough at lumilikha ng tinapay na may texture na gawa sa kamay. Pagkatapos ma-process sa punching machine, ang dough ay maaaring gamitin upang mag-produce ng magandang tinapay, buns, at rolls gamit ang Rheon N208, AN208/209.
