Ανακατασκευασμένη μηχανή χτυπήματος Rheon

Η μηχανή χτυπήματος Rheon είναι μια μηχανή για τη συμπίεση της ζύμης ψωμιού κατά την παραγωγή ψωμιού. Αφού η ζύμη έχει ζυμωθεί, η διαδικασία του χτυπήματος χρησιμοποιείται από τους τέχνες ζαχαροπλάστες για να αποτρέψουν την υπερβολική ζύμωση της ζύμης, η οποία θα οδηγούσε σε πυκνή υφή. Η μηχανή χτυπήματος Rheon χτυπάει απαλά την αέρα με υψηλή ταχύτητα περιστροφής για να αποφευχθούν τα κενά στο ψωμί. Η διαδικασία ενισχύει την υφή της ζύμης και δημιουργεί ψωμιά με υφή που θυμίζει το χειροποίητο. Μετά την επεξεργασία στη μηχανή χτυπήματος, η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ψηλά ποιοτικών ψωμιών, σνακς και ρολών με τους Rheon N208, AN208/209.

Προσθήκη Στην Ερώτηση

Ερώτηση Τώρα

Βίντεο

Χαρακτηριστικό

Προδιαγραφή

Τροφή που μπορεί να παραχθεί

Επιστροφή στη λίστα

Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική: Γεμιστό ψωμί, Γεμιστή τούρτα σνακ, Ντόνατ, Μπέγκελ, Ψωμάκι δείπνου, Μπισκότο με τζίντζερ, Μίνι πίτσα, Φοκάτσια, Πατσκί και άλλα.

Χαρακτηριστικά:

Εκτόνωση της ζύμης για την αποφυγή των οπών στο ψωμί
Βελτίωση της υφής του ψωμιού

Χωρητικότητα: 8 kg/φορά
Διάρκεια: 0 ~ 210 δευτ.
Διαστάσεις: 900mm (Μ) x 640mm (Π) x 788mm (Υ)
Τροφοδοσία ηλεκτρικού ρεύματος: Τριφασικό, 220V, 3.7 kW

Στήλη Ερωτήματος

*Τύπος Ερωτήματος

*Πλήρες Όνομα

Κύριος Κυρία

*Τηλέφωνο

*City

*Χώρες

*E-mail

*Εταιρεία

Ιστότοπος Εταιρείας

Τίτλος Εργασίας

*Όνομα Τροφής

Λεπτομέρειες Ερωτήματος