الخبز الزنجبيلي ليس مجرد كوكي بشكل إنسان مع تزيين الجليد، بل هو في الواقع مجموعة من المعجنات الحلوة. الزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب أو القرفة هي مكونات شائعة لصنع الخبز الزنجبيلي. متناثرة على نطاق واسع في أنحاء أوروبا، يمكن أن يكون الخبز الزنجبيلي على شكل قطع زنجبيل، أو كعكة عسلية ناعمة أو خبز خبز لتناول الإفطار. على سبيل المثال، يتم تقطيع الخبز الزنجبيلي إلى قطعة سميكة من الخبز ويتم وضع الزبدة عليها في هولندا وبلجيكا. في ألمانيا، الخبز الزنجبيلي هو كعكة لعيد الميلاد، تغمر بالنبيذ الأحمر. من ناحية أخرى، في بولندا وروسيا، الخبز الزنجبيلي هو بسكويت رطب محشي بالمربى أو الكريمة.
آلة التعبئة الآلية HM-588 مناسبة لإنتاج مجموعة متنوعة من المعجنات والمنتجات الخبزية، مثل البيتزا الصغيرة، والفاتروشكا، والفوكاتشيا وغيرها. يمكن لتصميم الزاوية البالغة 45 درجة، ونظام الضغط الفريد تقليل بقايا المواد في الآلة. من خلال ضغط التعبئة بسلاسة، يتم تحريك المسمار ومنظم تدفق الضغط بواسطة محركات مستقلة للتحكم في سرعة الدوران، وتقليل التعبئة الزائدة للمواد، وتجنب الضرر بالعجين والمواد الخام، وبالتالي الحفاظ على الطعم الأصلي للمكونات. مع جهاز التعبئة الصلب ومغذي التعبئة المزدوج، يمكن لآلة HM-588 إنتاج الأطعمة بتعبئة متعددة مثل كعكة القمر وغيرها.