Ciastko to grupa deserów wykonanych z cukru, mąki, jajek oraz oleju lub tłuszczu. Na bazie tych składników, każda kultura rozwinęła swoje własne smaki i formy ciastek. Kochane przez wszystkich, ciastko jest bardzo pożądanym deserem, który można piec w domu lub produkować masowo automatycznie za pomocą maszyny do formowania ciastek. Generalnie ciastka są płaskie i małe, a ich kruchość może być chrupiąca, krucha lub miękka. Oprócz tekstury, smaki ciastek różnią się znacznie. Tradycyjne smaki jak karmel, mleko, czekolada, kawa i masło orzechowe są powszechne, podczas gdy orzechy, suszone owoce, dżemy i inne nadzienia są dodawane lub wypełniane. Dodatkowo, masłowa tekstura ciasta daje dużą elastyczność w kształtowaniu ciastek. Przez rurkę, formowanie, wałkowanie i cięcie, ludzie pokazali swoją kreatywność w tworzeniu różnych form, kolorów i kształtów ciastek. Ciastka kwiatowe z nadzieniem fudge, trójkolorowe ciastko sakura, ciastko szachownica oraz herbatniki z bardziej złożonymi kształtami i składnikami zostały opracowane. Te nowe wzory sprawiają, że ciastko nie tylko jest smaczne, ale również przyjemne dla oka.
HM-588 to automatyczna maszyna do formowania ciastek, która jest efektywna w produkcji wypieków wypełnionych. Oprócz wysokiej wydajności, HM-588 jest kompatybilny z podwójnym zasilaczem do wypełniania (desktop/standalone), podajnikiem do nadziewania dżemem, podajnikiem do nadziewania stałym, nożem, zaokrąglaczem i formownikiem, itp. Efektywnie można produkować wypieki wypełnione wszystkich rodzajów. Wyposażony w ultradźwiękowy nóż, HM-588 może ciąć ciasteczka z orzechami, tworząc idealne kształty dla specjalnych wzorów ciasteczek. Przekrojony ultradźwiękowym nożem, miękkie ciasto będzie miało gładką powierzchnię i kompletny kształt. Ultradźwiękowy nóż wykorzystuje fale mikroskopowe do cięcia delikatnych i lepkich materiałów, nie uszkadzając ich kształtu i struktury, co jest odpowiednie dla ciastek z orzechami i ciastek o delikatnych kształtach. Na koniec, wysokowydajna maszyna do automatycznego układania HM-206 ułoży produkty na tacy.