ドーナツ
ドーナツまたはドーナツは、環状の小麦粉の生地を深く揚げて甘いトッピングと共に提供されるものです。粉糖を振りかけたり、フロスティングでコーティングしたり、メープルシロップでグレーズしたりと、どんな材料や味にも合わせることができます。トッピングに加えて、カスタード、クリーム、チョコレート、ピーナッツバター、ジャム、ゼリーなどさまざまなフィリングが一般的に使用されます。 この象徴的な街角のおやつは、揚げた生地の中央に穴がある特徴があります。しかし、この形の起源は不明です。ある説では、船長が急な嵐に見舞われながらおやつを食べていたとき、手を自由にするために揚げた生地を舵車に刺したと言われています。別の話では、ドーナツはもともと生地の中央にナッツが入っていたが、ナッツが押し出されて穴が開いたとされています。より説得力のある説明としては、販売者がドーナツを輪の形に作り、長い棒でおやつを持ち運べるようにしたというものです。どの話が真実であろうとも、ドーナツはあらゆる文化に愛され、世界中でさまざまな形で見ることができます。
HM-588は、ハンドレッドマシナリーの最も先進的な多目的エンクラスティングマシンです。あらゆる種類の食品製造に適しており、HM-588多目的エンクラスティングマシンは餅、クッキー、ミートボール、アランチーニ、キッベ、コシーニャ、バン、ロール、パンなどを作ることができます。押出しフロー・コントローラーの傾斜を45度に設計して押出しを改善し、ホッパーでの材料の詰まりを防ぎました。さらに、HM-588には2つの個別モーターがあり、それぞれの押出しフロー・コントローラーを制御します。この新しい設計により、ユーザーは皮とフィリングの比率を精密に調整し、製品の品質を向上させることができます。滑らかな押出しシステムはスクリューの影響を減少させ、材料の質感と品質を保持します。もう一つの新しい設計は特許取得の2段階シャッターシステムで、クラストの厚みを制御し、薄皮でより多くのフィリングを含む製品を作り出します。 ドーナツ形成機に関する詳細情報については、お問い合わせフォームまたはメールにてご連絡ください。
