Ντόνατ

Το doughnut ή donut είναι ένας κυλινδρικός ζυμάρι από αλεύρι, φριγανισμένος σε βαθύ λάδι και σερβίρεται με γλυκά toppings. Ανακατεμένο με ζάχαρη άχνη, επικαλυμμένο με γλάσο ή βουτηγμένο σε σιρόπι σφενδάμου, ένα doughnut μπορεί να συνδυαστεί με όλα τα είδη συστατικών και γεύσεων. Εκτός από τα toppings, είναι συνηθισμένη η χρήση μιας ευρείας ποικιλίας γεμίσεων όπως κρέμα custard, κρέμα, σοκολάτα, φυστίκι βούτυρο, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Αυτό το εμβληματικό σνακ του δρόμου διαθέτει ένα κενό στο μέσο του φριγανισμένου ζυμάριου. Ωστόσο, η προέλευση αυτού του σχήματος είναι άγνωστη. Κάποιοι λένε ότι ένας καπετάνιος πλοίου έτρωγε το σνακ του ενώ μια ξαφνική καταιγίδα χτύπησε. Έτσι, έκανε το φριγανισμένο ζυμάρι να κολλήσει στο τιμόνι για να απελευθερώσει τα χέρια του για να κατευθύνει. Μια άλλη ιστορία λέει ότι το doughnut αρχικά ήταν φτιαγμένο με ένα καρύδι στη μέση του ζυμάρι. Ωστόσο, το καρύδι είχε βγει και άφησε ένα κενό στη μέση. Μια πιο πειστική εξήγηση είναι ότι οι πωλητές έφτιαχναν το ζυμάρι σε σχήμα δακτυλιδιού, ώστε να μπορούν να μεταφέρουν το σνακ με ένα μακρύ ραβδί. Ούτως ή άλλως, το doughnut είναι αγαπητό από όλους τους πολιτισμούς και μπορεί να βρεθεί σε διαφορετικές μορφές σε όλο τον κόσμο.

Μηχανή για ντόνατς

Η HM-588 είναι η πιο προηγμένη πολυλειτουργική μηχανή που στοιχειώνει της Hundred Machinery. Κατάλληλη για όλους τους τύπους παραγωγής τροφίμων, η πολυλειτουργική μηχανή HM-588 μπορεί να κατασκευάσει μότσι, μπισκότα, κεφτέδες, αραντσίνι, κίμπεχ, Coxinha, ψωμί, ρολό και ψωμί. Σχεδιάσαμε την κλίση των ελεγκτών ροής εκχύλισης σε γωνία 45 μοιρών για να βελτιώσουμε την εκχύλιση, αποτρέποντας το κολλημένο υλικό στο χωνί. Επιπλέον, η HM-588 διαθέτει δύο ξεχωριστούς κινητήρες για τον έλεγχο των ελεγκτών ροής εκχύλισης αντίστοιχα. Χάρη σε αυτό το νέο σχέδιο, οι χρήστες μπορούν να ρυθμίσουν με ακρίβεια την αναλογία δέρματος και γέμισης, βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων. Το ομαλό σύστημα εκχύλισης μειώνει την επίδραση του βίδωματος, διατηρώντας την υφή και την ποιότητα των συστατικών. Ένα άλλο νέο σχέδιο είναι το διπλό πατενταρισμένο σύστημα κλεισίματος 2 φάσεων, που ελέγχει το πάχος της κρούστας για να δημιουργήσει προϊόντα με λεπτό δέρμα και περισσότερα γεμίσματα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή διαμόρφωσης doughnut, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω φόρμας ερωτήσεων ή email.