Esposizione Internazionale della Panificazione e delle Attrezzature di Taipei 2025 _ Hundred Machinery
Comunicato stampa pre-fiera
Hundred Machinery presenterà alla Fiera Internazionale del Pane e delle Attrezzature di Taipei 2025
Unire le forze dell'industria per dimostrare l'eccellenza delle macchine alimentari MIT
La Fiera Internazionale del Pane e delle Attrezzature di Taipei (TIBS) 2025 si terrà dal 14 al 17 marzo, dove il principale produttore di macchine alimentari di Taiwan, Hundred Machinery, si presenterà con grande stile allo stand K116. L'azienda presenterà una serie di tecnologie all'avanguardia e attrezzature automatizzate, tra cui il debutto della prima macchina MIT HM-106 Magic Hand Former di Taiwan, mostrando la sua forza nella produzione automatizzata. Inoltre, Hundred Machinery collaborerà con il rinomato fornitore di materie prime TEHMAG FOODS CORPORATION allo stand N124 per presentare una linea di produzione automatica di mooncake, completa di degustazioni dal vivo. Professionisti del settore e consumatori sono calorosamente invitati a partecipare.
Svelare le ultime macchine – Premio per l'innovazione
Negli ultimi anni, la domanda di dolci con tuorlo d'uovo è aumentata nel mercato taiwanese. Di fronte alla carenza di manodopera e alle pressioni inflazionistiche durante le stagioni di produzione di picco, le panetterie stanno sempre più cercando soluzioni di automazione. Con 29 anni di esperienza nella tecnologia di encrusting, Hundred Machinery ha sviluppato la prima macchina HM-106 Magic Hand Former prodotta in Taiwan. Questo dispositivo innovativo supera le sfide della produzione tradizionale di pasta sfoglia, garantendo una produzione ad alta efficienza. La macchina ha attirato l'attenzione dell'intero settore e si è anche classificata tra i finalisti per il Premio per il Nuovo Prodotto Annuale della Fiera del Pane di Taipei 2025, ricevendo il prestigioso "Premio Innovazione della Giuria". I visitatori della fiera potranno assistere alla sua linea di produzione completamente automatica di dolci con tuorlo d'uovo in azione.
Un'altra novità è la macchina HM-599 Automatic Encrusting, riconosciuta come il modello di encrusting di punta dell'anno. Questa macchina porta l'automazione a nuovi livelli, raggiungendo una produzione impressionante fino a 120 pezzi al minuto. Dotata di una lama da taglio più grande, è in grado di gestire prodotti con un peso fino a 600 grammi.
Per il settore dei cibi surgelati, Hundred Machinery presenta la macchina HM-797 per la formatura di fogli di pasta. Questo sistema avanzato utilizza un meccanismo di trasporto a nastro verticale per l'impasto, risolvendo le sfide tecniche delle tradizionali macchine per ravioli. Consente la produzione automatica di prodotti da forno fritti, come i curry puff, riducendo significativamente i danni al glutine, ottenendo una formatura 3D su entrambi i lati.
Innovativo padiglione "Una macchina, infinite prelibatezze"
Durante la fiera, Hundred Machinery presenterà affascinanti dimostrazioni dal vivo sulla produzione automatizzata di alimenti. Le esibizioni programmate quotidianamente includeranno la produzione di Oniwassants coreani alla moda, dolci con tuorlo d'uovo, ravioli in stile artigianale e panini dorati al vapore a 24 pieghe. Quest'anno, l'azienda ha creato appositamente il padiglione “Una macchina, infinite prelibatezze”, che presenta applicazioni di automazione in sei principali categorie alimentari: panetteria, cibi vegetariani, cibo per animali, cibi surgelati, dim sum tradizionali e prodotti a base di carne lavorata. I partecipanti potranno vivere l'intero spettro della produzione alimentare automatizzata attraverso una mostra visivamente sbalorditiva e immersiva.
Le attrezzature di Hundred Machinery sono vendute in 82 paesi in tutto il mondo. L'azienda rimane impegnata a promuovere la tecnologia di automazione alimentare, integrando attivamente soluzioni IoT di Industria 4.0 e guidando il settore verso la produzione intelligente alimentata dall'intelligenza artificiale. Inoltre, ha fondato "Alleanza", un ecosistema aziendale che riunisce i principali attori del mondo accademico, del governo e dell'industria. Questa alleanza include la Food Science and Technology Association, il Food Industry Research Institute, insieme ai fornitori di materie prime come TEHMAG FOODS CORPORATION, SANNENG BAKEWARE, SHIN-CHEN-FA FOODS, HONG MING, President Nisshin, FU SU, SUPERIOR STARCH e Suncheese, nonché famosi maestri panettieri di fama mondiale. Questo sforzo collettivo mira a promuovere il progresso dell'industria.
Alla Fiera del Pane di Taipei 2025, l'“Alleanza” unirà ancora una volta le forze. Hundred Machinery e TEHMAG FOODS CORPORATION ospiteranno insieme dimostrazioni dal vivo di una linea di produzione automatica di mooncake allo stand N124, offrendo uno spunto sul futuro dell'automazione della panetteria e nuove opportunità di business per i professionisti del settore.
Con l'avvicinarsi della Fiera del Pane di Taipei 2025, Hundred Machinery estende un invito sincero a esperti del settore, professionisti della panetteria e consumatori a visitare ed esplorare le infinite possibilità della tecnologia di automazione alimentare, mentre assisteranno alle straordinarie capacità delle macchine alimentari prodotte in MIT.