معرض تايبيه الدولي للمخابز والمعدات 2025 _ مئة ميكانيكا
بيان صحفي قبل المعرض شركة هاندرد ماشينري تعرض في معرض تايبيه الدولي للمخابز والمعدات 2025 توحيد قوى الصناعة لعرض التميز في تكنولوجيا معدات الطعام المنتجة في تايوان (MIT)
سيُعقد معرض تايبيه الدولي للمخابز والمعدات (TIBS) في الفترة من 14 إلى 17 مارس، حيث ستظهر شركة هاندرد ماشينري، الشركة الرائدة في تصنيع معدات الطعام في تايوان، بشكل كبير في الجناح K116. ستعرض الشركة مجموعة من التقنيات الحديثة والمعدات الآلية، بما في ذلك الظهور الأول لماكينة HM-106 ماجيك هاند فورمر، أول ماكينة MIT مصنوعة في تايوان، التي تظهر قوتها في الإنتاج الآلي. بالإضافة إلى ذلك، ستتعاون هاندرد ماشينري مع المورد المشهور للمواد الخام TEHMAG FOODS CORPORATION في الجناح N124 لعرض خط إنتاج أوتوماتيكي لمنتجات كعك القمر، مع تذوق حي للمنتجات. يدعى المتخصصون في الصناعة والمستهلكون بحرارة للحضور.
إطلاق أحدث الآلات - جائزة الابتكار في السنوات الأخيرة، زاد الطلب على المعجنات بالحليب والبيض في سوق تايوان. في مواجهة نقص العمالة وضغوط التضخم خلال موسم الإنتاج المكثف، يبحث أصحاب المخابز بشكل متزايد عن حلول آلية. مع 29 عامًا من الخبرة في تكنولوجيا التغطية، طورت هاندرد ماشينري أول ماكينة HM-106 ماجيك هاند فورمر مصنوعة محليًا في تايوان. هذه المعدات المبتكرة تتغلب على تحديات إنتاج المعجنات المنتفخة التقليدية، مما يضمن إنتاجًا عالي الكفاءة. لم تجذب هذه الماكينة الانتباه في الصناعة فحسب، بل تم إدراجها أيضًا في القائمة النهائية لجائزة المنتج الجديد السنوية في معرض تايبيه 2025 وحصلت على جائزة "الابتكار" المرموقة من لجنة التحكيم. سيشهد زوار المعرض خط إنتاج معجنات صفار البيض الأوتوماتيكي بالكامل في العمل. كما سيتم عرض ماكينة HM-599 الآلية للتغطية، والتي تم التعرف عليها كنموذج رائد لهذا العام. تدفع هذه الآلة الأتمتة إلى آفاق جديدة، حيث تحقق إنتاجًا يصل إلى 120 قطعة في الدقيقة. مزودة بشفرة قطع أكبر، فهي تستوعب أوزان المنتجات تصل إلى 600 جرام. للتعامل مع قطاع الأطعمة المجمدة، تقدم هاندرد ماشينري ماكينة تشكيل ورقة المعجنات HM-797. تستخدم هذه النظام المتقدم آلية نقل حزام العجين العمودي، مما يحل التحديات التقنية لآلات الزلابية التقليدية. يمكنها إنتاج معجنات زيتية مثل كعك الكاري أوتوماتيكيًا، مما يقلل من تضرر الغلوتين بشكل كبير، ويحقق تشكيل ثلاثي الأبعاد مزدوج الجوانب.
الجناح المبتكر "آلة واحدة، لذائذ لا حصر لها" خلال المعرض، ستعرض هاندرد ماشينري عروض حية جذابة لإنتاج الطعام الآلي. ستتضمن العروض اليومية إنتاج أونيواسانت الكوري العصري، معجنات صفار البيض، الزلابية بأسلوب يدوي، ولفائف البخار الذهبية 24 طي. هذا العام، قامت الشركة بإعداد جناح "آلة واحدة، لذائذ لا حصر لها"، الذي يعرض تطبيقات الأتمتة عبر ست فئات غذائية رئيسية: المخابز، الأطعمة النباتية، طعام الحيوانات الأليفة، الأطعمة المجمدة، الأطعمة التقليدية (Dim sum)، ومنتجات اللحوم المعالجة. سيختبر الحضور طيفًا كاملًا من إنتاج الطعام الآلي من خلال عرض مرئي رائع وغامر.
تُباع معدات هاندرد ماشينري في 82 دولة حول العالم. تلتزم الشركة بتطوير تكنولوجيا أتمتة الطعام، وتدمج بنشاط حلول الإنترنت الصناعي 4.0، مما يدفع الصناعة نحو الإنتاج الذكي المدعوم بالذكاء الاصطناعي. علاوة على ذلك، أسست الشركة "التحالف"، وهو نظام بيئي تجاري يجمع بين اللاعبين الرئيسيين من الأوساط الأكاديمية والحكومة والصناعة. يشمل هذا التحالف جمعية علوم وتكنولوجيا الأغذية، ومعهد أبحاث صناعة الأغذية، إلى جانب موردي المواد الخام مثل TEHMAG FOODS CORPORATION، SANNENG BAKEWARE، SHIN-CHEN-FA FOODS، HONG MING، President Nisshin، FU SU، SUPERIOR STARCH، وSuncheese، بالإضافة إلى الخبازين البطلين عالميًا. يهدف هذا الجهد الجماعي إلى تعزيز تقدم الصناعة.
في معرض تايبيه 2025، سيتعاون التحالف مرة أخرى. ستتعاون هاندرد ماشينري و TEHMAG FOODS CORPORATION لتقديم عروض حية لخط إنتاج كعك القمر الأوتوماتيكي في الجناح N124، مما يوفر لمحة عن مستقبل أتمتة المخابز وفرص أعمال جديدة للمحترفين في الصناعة.
مع اقتراب معرض تايبيه للمخابز 2025، تقدم هاندرد ماشينري دعوة صادقة للخبراء في الصناعة والمحترفين في المخابز والمستهلكين لزيارة المعرض واستكشاف إمكانيات تكنولوجيا الأتمتة في صناعة الطعام.