2025 ताइपे अंतर्राष्ट्रीय बेकरी और उपकरण प्रदर्शनी _ हंड्रेड मशीनी
प्रदर्शनी से पहले प्रेस विज्ञप्ति
Hundred Machinery 2025 Taipei International Bakery and Equipment Exhibition में प्रदर्शन करेगा
MIT खाद्य मशीनरी की उत्कृष्टता को प्रदर्शित करने के लिए उद्योग की ताकतों का एकजुट होना
2025 की ताइपे अंतर्राष्ट्रीय बेकरी और उपकरण (TIBS) प्रदर्शनी 14 से 17 मार्च तक आयोजित होगी, जिसमें ताइवान की प्रमुख खाद्य मशीनरी निर्माता कंपनी Hundred Machinery बूथ K116 पर भव्य रूप से प्रदर्शित होगी। कंपनी विभिन्न अत्याधुनिक तकनीकों और स्वचालन उपकरणों का परिचय कराएगी, जिसमें ताइवान की पहली MIT HM-106 Magic Hand Former मशीन की शुरुआत होगी, जो स्वचालित उत्पादन में उसकी ताकत को प्रदर्शित करेगी। इसके अतिरिक्त, Hundred Machinery, प्रतिष्ठित कच्चे माल आपूर्तिकर्ता TEHMAG FOODS CORPORATION के साथ बूथ N124 पर एक स्वचालित मूनकेक उत्पादन लाइन प्रस्तुत करेगी, जिसमें लाइव उत्पाद परीक्षण भी होंगे। उद्योग के पेशेवरों और उपभोक्ताओं को उपस्थित होने के लिए सादर आमंत्रित किया जाता है।
नवीनतम मशीनों का अनावरण – नवाचार पुरस्कार से सम्मानित
हाल के वर्षों में, ताइवान बाजार में अंडे की जर्दी वाली मिठाइयों की मांग में वृद्धि हुई है। उच्च उत्पादन मौसम के दौरान श्रमिकों की कमी और मुद्रास्फीति के दबाव का सामना करते हुए, बेकरी व्यवसाय स्वचालन समाधानों की तलाश कर रहे हैं। 29 वर्षों के अनुभव के साथ, Hundred Machinery ने ताइवान की पहली घरेलू निर्मित HM-106 Magic Hand Former मशीन विकसित की है। यह अभिनव उपकरण पारंपरिक पफ पेस्ट्री उत्पादन की चुनौतियों को हल करता है, जिससे उच्च-प्रदर्शन उत्पादन सुनिश्चित होता है। इस मशीन ने न केवल उद्योग में व्यापक ध्यान आकर्षित किया है, बल्कि इसे 2025 Taipei Bakery Show के वार्षिक नए उत्पाद पुरस्कार के लिए नामांकित किया गया है और प्रतिष्ठित "जूरी नवाचार पुरस्कार" से सम्मानित किया गया है। प्रदर्शनी के दौरे पर आने वाले आगंतुक इसकी पूरी तरह से स्वचालित अंडे की जर्दी वाली पेस्ट्री उत्पादन लाइन को क्रियान्वित होते देखेंगे।
इसके अलावा, HM-599 स्वचालित इनक्रस्टिंग मशीन का पदार्पण किया जाएगा, जिसे इस वर्ष का प्रमुख इनक्रस्टिंग मॉडल माना गया है। यह मशीन स्वचालन को नए उच्चतम स्तर पर ले जाती है, 120 टुकड़ों प्रति मिनट तक प्रभावशाली उत्पादन की क्षमता प्राप्त करती है। बड़ी कटिंग ब्लेड से लैस, यह 600 ग्राम तक के उत्पाद वजन का समर्थन करती है।
फ्रोजन खाद्य क्षेत्र में, Hundred Machinery HM-797 पेस्ट्री शीट फॉर्मिंग मशीन प्रस्तुत करती है। यह उन्नत प्रणाली पारंपरिक डंपलिंग मशीनों की तकनीकी चुनौतियों को हल करते हुए, एक ऊर्ध्वाधर आटा बेल्ट परिवहन तंत्र का उपयोग करती है। यह ऑटोमेटेड उत्पादन को सक्षम बनाती है, जिससे तेल पेस्ट्री उत्पाद जैसे करी पफ तैयार होते हैं, जो ग्लूटेन को क्षति पहुंचाए बिना और दोहरी-तरफी 3D फॉर्मिंग करती है।
नवीन "एक मशीन, अनगिनत स्वाद" मंडप
प्रदर्शनी के दौरान, Hundred Machinery स्वचालित खाद्य उत्पादन के आकर्षक लाइव डेमोंस्ट्रेशन पेश करेगी। दैनिक निर्धारित प्रदर्शन में ट्रेंडी कोरियाई Oniwassants, अंडे की जर्दी वाली पेस्ट्री, हस्तनिर्मित-शैली के डंपलिंग और 24-गुना सोने से भरे स्टीम्ड बन्स का उत्पादन दिखाया जाएगा। इस वर्ष, कंपनी ने विशेष रूप से "एक मशीन, अनगिनत स्वाद" मंडप तैयार किया है, जिसमें छह प्रमुख खाद्य श्रेणियों में स्वचालन अनुप्रयोगों का प्रदर्शन किया गया है: बेकरी, शाकाहारी खाद्य, पालतू खाद्य, फ्रोजन खाद्य, पारंपरिक डिम सम और प्रसंस्कृत मांस उत्पाद। उपस्थित लोग एक दृश्यात्मक रूप से शानदार और समावेशी प्रदर्शनी के माध्यम से स्वचालित खाद्य उत्पादन की पूरी श्रृंखला का अनुभव करेंगे।
Hundred Machinery का उपकरण 82 देशों में बेचा जाता है। कंपनी खाद्य स्वचालन प्रौद्योगिकी को आगे बढ़ाने के लिए प्रतिबद्ध है, सक्रिय रूप से उद्योग 4.0 IoT समाधानों को एकीकृत कर रही है, और स्मार्ट उत्पादन की दिशा में उद्योग को एआई-शक्ति वाले उत्पादन की ओर मार्गदर्शन कर रही है। इसके अतिरिक्त, इसने "संपत्ति" के रूप में एक व्यापार पारिस्थितिकी तंत्र स्थापित किया है, जो प्रमुख अकादमिक, सरकारी और उद्योग के सहभागियों को एक साथ लाती है। यह गठबंधन खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संघ, खाद्य उद्योग अनुसंधान संस्थान के साथ-साथ कच्चे माल आपूर्तिकर्ताओं जैसे TEHMAG FOODS CORPORATION, SANNENG BAKEWARE, SHIN-CHEN-FA FOODS, HONG MING, FU SU, SUPERIOR STARCH, Suncheese, और वैश्विक चैंपियन-बेकरों को शामिल करता है। यह सामूहिक प्रयास उद्योग को आगे बढ़ाने के लिए है।
