ขนมหวานจีนแบบดั้งเดิมเป็นกลุ่มของขนมหวานอันละเอียดสำหรับพิธีการสำคัญและเหตุการณ์พิเศษ รวมถึงขนมเปียกปูน, ขนมเมล็ดทุเรียน, ขนมสิงห์, ขนมจ่ายค่าสินสอด ฯลฯ ขนมหวานแบบดั้งเดิมเหล่านี้มีลักษณะเป็นเป๊ะ ด้วยเปลือกที่ถูกแปรรูปด้วยลวดลายที่ละเอียดอ่อนของดอกไม้, ผีเสื้อ และนก ความหมายของขนมอาจเป็นการเฉลิมฉลองวันเกิดครั้งแรก, หมั้น, แต่งงาน, วันหยุดและอื่น ๆ ในส่วนของส่วนผสม, ส่วนผสมอาจเป็นหวานหรือเค็ม และบางครั้งทั้งสอง ตั้งแต่เนื้อขนมและเนื้อมันต่าง ๆ จนถึงไข่เค็มและขนมหมูกรอบ ความหลากหลายและความมุ่งมั่นที่มีให้เลือกสรร อย่างไรก็ตาม, ส่วนผสมที่หลากหลายในขนมทำให้เป็นที่ยากที่จะผลิตขนมจีนแบบดั้งเดิมโดยใช้เครื่องจักร เพื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์และช่วยผ่านขนมที่ละเอียดอ่อน Hundred Machinery ได้พัฒนาเครื่องทำขนมจีนแบบดั้งเดิม
HM-268 เป็นเวอร์ชันที่ปรับปรุงของ HM-168 ปรับปรุงให้สามารถจัดเป็นเค้กขนาดใหญ่พร้อมส่วนผสมมากขึ้นได้มากขึ้น ไลน์การผลิตขนมหวานจีนแบบดั้งเดิมรวมถึงเครื่องปูนเครื่องเช่น HM-268/588, Rheon KN400/500 ที่ได้รับการปรับปรุงและเครื่องจัดรูปร่างและระเบียงและการประทับ. นอกจากนี้ยังมีเครื่องสำหรับเลี้ยงส่วนผสมที่แข็งและเครื่องเลี้ยงสมูทสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมหวานหลากหลาย