कचौड़ी भारत और दक्षिण एशिया में एक सामान्य स्नैक है। गहरे तले हुए, कचौड़ी गोल फ्लैटेन्ड डो में भुनी हुई बीन्स मिश्रण, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक और अन्य मसालों से भरी होती है। समोसे की तरह लोकप्रिय, कचौड़ी को चटनी, पुदीना या धनिया के साथ भी परोसा जाता है। कुछ क्षेत्रों में, कचौड़ी अधिकतर चाय के समय के स्नैक के रूप में खाई जाती है, करी और मिठाई के साथ। दूसरे क्षेत्रों में, कचौड़ी मसाला भरने वाली मिठाई की दुकानों में बिकती है।
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