涼菓子
涼菓子、涼果子是用樹薯粉調和糖粉和水，依比例調和後炊蒸，蒸的過程並要確保蒸籠在持續出煙的狀態才會蒸透。其中樹薯粉可用蓮藕粉、地瓜粉、葛粉替換，中間的餡料有紅豆、山藥、水果、黑糖等各種口味，冰涼清爽，是夏天很受歡迎的一道點心。
涼菓子機
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