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一口酥

一口酥亦稱為口酥餅,為台灣早期傳統的糕餅。酥鬆香軟的外餅皮,搭配台灣特有的酸甜鳳梨餡,或是其他水果餡、豆沙餡、芝麻餡、紫薯餡等,一口大小的份量,充滿烘焙過的麵粉及蛋香,外酥內軟,回味無窮。 而金門名產「花生一口酥」,相傳是元朝末年一位金門人顏應祐,為了讓年事已高的母親能夠享受故鄉美味,研發量少質酥的糕餅,讓母親能咬得動,在這份孝心下完成「一口酥」,從此在金門流傳至今。

一口酥
一口酥機

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可生產一口酥食品的機械

全自動包餡成型機 (白鐵款)
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HM-168

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多功能自動包餡機
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HM-588

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