El pan plano de cebolla de verdeo es una masa salada china sin fermentar, doblada con cebollinos picados (cebolla de verdeo). Más parecido a un paratha que a un panqueque, el panqueque de cebolla de verdeo está hecho de masa en lugar de masa líquida. Frito en sartén, el panqueque de cebolla de verdeo es crujiente por fuera y masticable por dentro. Es un alimento callejero común que se encuentra en todos los mercados tradicionales. También está disponible en los supermercados como comida congelada sin cocinar. A veces se agregan otros ingredientes como hojas de hinojo picadas y semillas de sésamo junto con los cebollinos. Además de los cebollinos, también se utilizan cebollines de ajo para este pan plano. Además, el pan plano de cebolla de verdeo puede envolver huevos fritos, carnes, verduras como un paratha.
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