الكرات اللحم هي نوع من اللحم المفروم المشكّل إلى كرات. يتم خلطها مع الخضروات المفرومة والتوابل وأحيانًا النشاء، وتُعتبر الكرات اللحم طبقًا لذيذًا يتناوله الناس حول العالم يوميًا. يمكن طهيها بالقلي أو الغلي أو البخار أو الطهي على نار هادئة أو الخبز، ويمكن طهي الكرات اللحم في أنواع مختلفة من الأطباق اللذيذة. يمكن ملؤها بالبيض المسلوق، الجبن، اللحم وأشياء أخرى. على سبيل المثال، الكرة اللحم بالجبن هي كرة لحم مقلية محشوة بالجبن بينما تطهى الكرة اللحم بالخنزير بملء الفطر. الكرات اللحم لها أسماء مختلفة في مناطق مختلفة. في جنوب آسيا والشرق الأوسط، يُسمى الكفتة وعادة ما تُطهى بالتوابل والصلصات. في شرق وجنوب شرق آسيا، يُقدم الكرات اللحم عادة مع الحساء. أما في أوروبا، تُقدم الكرات اللحم كوجبات جانبية مع الباستا أو الخبز أو البطاطس.
يمكن للنموذج HM-168 تشكيل الأطعمة المحشوة إلى كرات وأعواد وما إلى ذلك. إنه مناسب للمعجنات والحلويات مثل الكعك الفلسطيني، كعكة الأناناس، الكوكي المحشو، المعمول، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، فإن HM-168 مفيد لصنع الأطعمة الخالية من الجلوتين مثل الموتشي، التانغ يوان، الكريستال دمبلينج، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للنموذج HM-168 الذهاب مع ملحقات اختيارية من الفولاذ المقاوم للصدأ لمنتجات اللحوم والدواجن والأسماك. النموذج الفولاذي المقاوم للصدأ HM-168 هو آلة تغليف متعددة الاستخدامات لتشكيل الكرات اللحمية، البيض المحشو، كرة السوريمي، الكبة، كنودل، كرة الجبن، الأرانشيني، وما إلى ذلك. مناسب لتشكيل كرة السمك المحشوة، كوكسينيا، الهر جاو، والهر جاو، يمكن للنموذج HM-168 معالجة المكونات اللزجة.