- أغذية مجمدة
- كعك على البخار
- طعام مقلي
- المأكولات البحرية المصنعة
- أغذية المخابز
- خالي من الغلوتين
- الحلويات
- لحم مفروم
- نباتي
- موتشي
كعكة القمر الكانتونية
الكعكة القمرية هي الحلوى التقليدية الأكثر شهرة وتميزًا في الثقافة الصينية. صغيرة ورقيقة، تُعتبر الكعكة القمرية هدية شائعة للعائلات والأصدقاء خلال العطلات. تختلف نكهات وأشكال الكعكة القمرية من منطقة إلى أخرى، بما في ذلك الكعكة القمرية الكانتونية، والكعكة القمرية التايوانية، وكعكة القمر بنكهة سوتشو وغيرها. تكمن الاختلافات في القشرة. تتميز الكعكة القمرية الكانتونية، التي تُعرف على نطاق واسع حول العالم، بقشرة لذيذة ورقيقة ذات لون بني أحمر. أما بالنسبة للكعكة القمرية التايوانية والسوتشو، فإن القشرة ذات لون فاتح هشة وطرية مثل عجينة البف باستري. علاوة على ذلك، تتمتع الكعكة القمرية بمظاهر أكثر دقة وحشوات أكثر تعقيدًا. بالإضافة إلى الحشوات التقليدية من معجون بذور اللوتس وصفار البيض المملح والمكسرات المختلطة، يتم استخدام الآيس كريم والجبن لإضفاء الجديد. وفيما يتعلق بالكعكة القمرية الحديثة، تعتبر الكعكة ذات الجلد الثلجي والكعكة القمرية البلورية ذات قشرة الموتشي والهلامية خيارًا شائعًا أيضًا.
HM-268 هو الإصدار المطور لجهاز HM-168، حيث تم تعزيزه لتشكيل كعك أكبر بمزيد من الحشوات. تتضمن خطوط إنتاج الكعكة القمرية آلات التغليف مثل HM-268/588 و RHEON KN400/500 المجددة وآلات للتشكيل والمحاذاة والتختيم. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر أيضًا مغذيات عديدة للحشوات الصلبة ومغذيات الجام لمنتجات المعجنات المتنوعة. في سعيها لتحقيق أفضل جودة، قامت Hundred Machinery بتطوير جهاز الشفط لسحب الهواء بين صفار البيض وعجينة الفاصوليا. علاوة على ذلك، قمنا أيضًا بتوفير قوالب مخصصة وآلتنا الأوتوماتيكية لتشكيل المعجنات ثلاثية الأبعاد للقشور والأشكال الخاصة.
