圓可頌
是一種使用大量奶油包裹麵糰反覆摺疊烘烤、呈現酥皮和奶香味的歐式麵包。起源自奧地利，由奧地利移居法國的奧古斯特·藏帶入法國並在特色明確之下法國發揚光大。
圓可頌機
HM-868麵包包餡成型機，生產速度、製品大小、外皮重量及內餡多寡比例皆可經由控制面板隨時調整與變動。HM-868包餡成型機採用三段漸進式打薄方式將麵皮製成合適厚度，給餡機會自動將餡料充填至麵皮上，經由捲輪將餡料完全包裹至麵皮內成長條狀後，最後以切刀捏合成球狀或是長條狀。此成型方式的優點在於不傷害麵皮筋性，可使成型產品保有手工以及不破壞千層酥皮口感。 機器切刀成型結構為獨立式切刀座設計，機器操作上便於靈活更換，保養更加簡便及拆裝清洗容易。可大幅增加生產產能及減少人力、成本與食材的耗損。如需了解更多圓可頌機詳細資訊，請使用填寫下方諮詢欄或者電洽聯繫百城，您將會獲得最完整專業的服務。
