자두 덤블링 (Knödel)
크네델은 중앙 유럽과 동유럽에서 널리 요리되고 먹는 삶은 감자 반죽 덤블링의 일종입니다. 다양한 종류의 필링으로, 크네델은 부착, 디저트 또는 고기 공으로 서빙될 수 있습니다. 감자를 으깬 후 밀가루나 계란과 함께 만들어진 랩핑의 자두 덤블링은 감자 없이 밀가루 반죽으로도 만들 수 있습니다. 설탕으로 채운 자두를 반죽에 싸서 삶거나 빵가루를 묻혀 튀길 수 있습니다. 설탕 가루, 시나몬, 견과류, 신선한 크림 또는 아이스크림으로 마무리한 자두 덤블링은 준비가 완료됩니다. 자두 외에도 살구, 딸기, 블루베리와 치즈가 공통으로 사용되는 크네델의 채움입니다. 크네델은 오스트리아, 독일, 폴란드, 헝가리, 슬로바키아, 체코 공화국에서 Knedle, Slivovi cmoki, Szilvás Gombóc 등의 이름으로 유명합니다. 짭짤한 크네델의 경우, 레버크네델은 땅 살코기, 송아지 간, 빵, 계란 및 향신료로 만든 고기 공입니다. 다른 고기 종류로는 돼지고기, 닭고기, 양고기, 베이컨, 소시지 등이 사용됩니다.
HM-588은 팽이, 바 및 기타로 과자 및 베이커리 음식을 만들 수 있는 충전식 식품을 형성할 수 있습니다. 문케이크, 도넛, 피친 쿠키, 마물, 등과 같은 제과 제빵 제품에 적합합니다. 또한, HM-588은 모찌, 탕원, 크리스탈 덤블링과 같은 글루텐 프리 음식 제조에 유용합니다. 또한, 육류, 가금류 및 어류 제품용 선택적 스테인레스 스틸 액세서리와 함께 사용할 수 있습니다. 고체 충전 피더와 이중 충전 피더가 장착된 HM-588은 고기볼, 스코치 에그, 슈리미볼, 키베/쿠바, 자두 덤블링, 크네델, 치즈볼, 아랑치니 등을 생산할 수 있습니다. 스태플리 식재료 처리 가능한, 코신야, 타피오카 덤블링 및 하르 고우형성에 적합합니다. 자두 덤블링 Knödel 기계에 대한 자세한 정보는 문의 양식이나 이메일을 통해 저희에게 문의하십시오.
