Gnocco di prugne (Knödel)

Il Knödel è un tipo di gnocchi di patate bolliti ampiamente cucinati e consumati in Europa centrale e orientale con diversi nomi e varianti. Con vari tipi di ripieni, un Knödel può essere servito come contorno, dessert o polpetta. Realizzato con patate schiacciate con farina o uova, l'involucro del gnocco di prugne può anche essere fatto con pasta di farina senza patate. La prugna svuotata, farcita di zucchero e poi avvolta nella pasta, può essere bollita o impanata con pangrattato e fritta. Con zucchero a velo, cannella, noci, panna acida o gelato come tocco finale, il gnocco di prugne è pronto per essere servito. Oltre alle prugne, altri frutti come albicocche, fragole, mirtilli con formaggi sono anche riempimenti comuni per il Knödel. Il gnocco di prugne è popolare in Austria, Germania, Polonia, Ungheria, Slovacchia e Repubblica Ceca con nomi come Knedle, Slivovi cmoki, Szilvás Gombóc e altri. Per quanto riguarda i Knödel salati, un Leberknödel è una polpetta fatta di carne macinata, fegato di manzo, con pane, uova e spezie, bollita in zuppa o fritta. Altri tipi di carne come maiale, pollo, agnello, pancetta, salsiccia e altro ancora sono anche utilizzati.

Informazioni sulla macchina per gnocchi di prugne (Knödel)

HM-588 può formare alimenti ripieni in palline, barre, ecc. È adatto per prodotti da forno come mooncake, ciambella, biscotto ripieno, maamoul, ecc. Inoltre, HM-588 è utile per la produzione di alimenti senza glutine come mochi, tang yuan, dumpling di cristallo, ecc. Inoltre, HM-588 può essere dotato di accessori opzionali in acciaio inox per prodotti di carne, pollame e pesce. HM-588 con alimentatore di riempimento solido e doppio alimentatore di riempimento può produrre polpette ripiene, uova scozzesi, palline di surimi, kibbeh/kubba, gnocco di prugne, Knödel, palline di formaggio, arancini, ecc. Adatto per la formatura di polpette di pesce ripiene, Coxinha, dumpling di tapioca e har gow, HM-588 può processare ingredienti appiccicosi. Per ulteriori informazioni sulla macchina per gnocco di prugne Knödel, vi preghiamo di contattarci tramite modulo di richiesta o email.